हार्ट हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद होता है चेरी टमाटर, जानें इसे खाने का तरीका

Cherry Tomato Benefits For Heart Health: बाजार में कई तरह के टमाटर मिलते हैं। वैसे, भारत में टमाटर का प्रयोग लगभग हर सब्जी में किया जाता है। सब्जियों को बनाते समय टमाटर को एक मुख्य  इंग्ट्रिडेंट की तरह उपयोग किया जाता है। दरअसल, टमाटर में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जिससे आपको रोग होने की संभावना कम होती है। आज इस लेख में हम चेरी टमाटर से हार्ट हेल्थ को बेहतर करने के बारे में बात करेंगे। एक्सपर्ट्स की मानें तो चेरी टमाटर में शुगर, फाइबर, सोडियम, कार्ब्स, प्रोटीन, कैलोरी, पोटेशियम, कैल्शियम और विटामिन ए, विटामिन सी व आयरन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। इससे आपकी हड्डियों और मांसपेशियां मजबूत होती हैं। साथ ही, आपका हार्ट भी बेहतर रहता है। आगे न्यूट्रिशनिस्ट ऋपसी अरोड़ा से जानते हैं कि चेरी टमाटर किस तरह से हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। 

हार्ट हेल्थ के लिए चेरी टमाटर के फायदे - Cherry Tomato Benefits To Improve Heart Health In Hindi 

ब्लड प्रेशर को करें नियंत्रित 

हाई ब्लड प्रेशर की वजह से हृदय रोग होने का जोखिम बढ़ जाता है। जबकि, यदि आप डाइट में चेरी टमाटर को शामिल करते हैं, तो इसमें मौजूद पोटेशियम शरीर में सोडियम के प्रभावों को कम करने मदद करता है। इससे ब्लड प्रेशर नियंत्रित होता है। इसके साथ ही, पोटेशियम नसों के दबाव को कम करता है, जिससे हार्ट फंक्शन बेहतर होता है। 

लाइकोपीन से भरपूर

एक्सपर्ट के अनुसार चेरी टमाटर में लाइकोपीन पाया जाता है। लाइकोपीन एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो हार्ट के फंक्शन को बेहतर करता है। कई रिसर्च में इस बात का पता चला है कि लाइकोपीन ब्लड प्रेशर को कम करने, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने और सूजन को कम करने में सहायक होता है। इन सभी के कारण हार्ट डिजीज होने की संभावना बढ़ सकती है। 

कोलेस्ट्रॉल को कम करें

हार्ट हेल्थ के लिए कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नॉर्मल बनाए रखना बेहद जरूरी होता है। चेरी टमाटर में फाइबर मौजूद होता है, जो डाइट में शामिल करने से एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने में मदद कर सकता है। इससे एथेरोस्केलेरोसिस का जोखिम होता है। एथेरोस्केलेरोसिस में कोलेस्ट्रॉल नसों में जमा हो जाता है और हार्ट पर दबाव उत्पन्न करता है। 

एंडोथेलियल फंक्शन को बेहतर करना

एंडोथेलियल कोशिकाएं नसों के आंतरिक भाग को स्वस्थ बनाती हैं। इसके साथ ही, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने और थक्कों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। कई रिसर्च में पता चला है कि लाइकोपीन, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स एंडोथेलियल कार्य में सुधार कर सकते हैं। इससे ब्लड सर्कुलेशन सही होता है और हार्ट हेल्थ बेहतर होती है। 

एंटी इंफ्लेमेटरी गुण

लंबे समय से चली आ रही सूजन हार्ट हेल्थ के लिए जोखिम बन सकती है। चेरी टमाटर में मौजूद क्वेरसेटिन और बीटा कैरोटीन जैसे एंजाइम्स सूजन को कम करने में सहायक होते हैं। चेरी टमाटर का नियमित उपयोग करने से हार्ट को नुकसान पहुंचने से बचाया जा सकता है। 

चेरी टमाटर का सेवन कैसे करें? How To Eat Cherry Tomatoes In Hindi 

• सलाद के रूप में - आप चेरी टमाटर को खीरेे, प्याज और मूली के साथ सलाद की तरह खा सकते हैं। 
• सूप के साथ - सूप में अन्य सब्जियों के साथ आप चेरी टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं। 
• टमाटर की चटनी - आप इस टमाटर की चटनी बना सकते हैं। यह बेहद ही स्वादिष्ट होती है। 
• खाने के साथ - सब्जियों और दाल के साथ आप चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। 

इसे भी पढ़ें : चेरी टमाटर को डाइट में शामिल करने से मिलते हैं ये 5 फायदे

चेरी टमाटर बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करने का काम करते हैं। इसे डाइट में शामिल कर आप कई तरह के संक्रमण से खुद का बचाव कर सकते हैं। साथ ही, अपने हार्ट को भी बेहतर बना सकते हैं।