Kuttu Atta Side Effects: यूपी के मथुरा शहर में कृष्ण जन्माष्टमी के उत्सव में कुट्टू का आटा खाने से 100 से अधिक लोगों की तबीयत खराब हो गई। घटना के सामने आने के बाद, लोगों को अस्पताल पहुंचाया गया। करीब 2 दर्जन लोगों की हालत गंभीर बताई जा रही है। कुछ मरीजों को मथुरा से आगरा भी रेफर किया गया है। लोगों ने उत्सव में कुट्टू से बने पकौड़े और अन्य व्यंजन खाए थे। कुट्टू का आटा खाने के बाद इन लोगों को फूड पॉइजनिंग होने लगी। लोगों ने तुरंत उल्टी करना शुरू कर दिया, तो कुछ लोगों को दस्त, चक्कर आना, घबराहट और अन्य लक्षण महसूस होने लगे। सूचना मिलते ही डीएम से एंबुलेंस और डॉक्टरों की टीम भेजी। जानकारों के मुताबिक, कुट्टू आटे को खाकर बीमार पड़ने की एक वजह यह हो सकती है कि आटा एक्सपायर्ड है और इसमें कोई बैक्टीरिया या फंगस से जन्म ले लिया है। कुट्टू के आटे को करीब 6 महीने तक स्टोर करके रखा जाता है लेकिन इससे ज्यादा समय तक अगर इसे रखा जाए, तो यह सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इस लेख में हम जानेंगे कि कुट्टू का आटा खाने से सेहत को क्या नुकसान होता है और इसे खाने से पहले किन बातों का ख्याल रखना चाहिए। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के केयर इंस्टिट्यूट ऑफ लाइफ साइंसेज की एमडी फिजिशियन डॉ सीमा यादव से बात की।
कुट्टू का आटा खाने के नुकसान- Kuttu Atta Side Effects
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- फाइबर से भरपूर होने के कारण कुट्टू का आटा कुछ लोगों को पेट दर्द, गैस या सूजन का अनुभव हो सकता है, खासकर अगर इसका अधिक मात्रा में सेवन करें।
- कुछ लोगों को कुट्टू के आटे से एलर्जी हो सकती है, जो त्वचा पर रिएक्शन, पेट में असहजता, या सांस लेने में कठिनाई का कारण बन सकती है।
- अगर कुट्टू का आटा पहले से नमक या अन्य सोडियम युक्त सामग्री के साथ मिलाया गया है, तो यह रक्तचाप को प्रभावित कर सकता है।
- कुट्टू का आटा अन्य अनाजों की तुलना में प्रोटीन और विटामिन्स की कमी कर सकता है, इसलिए इसे संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करना बेहतर होता है।
- कुट्टू के आटे में फॉस्फोरस पाया जाता है, अगर इसकी ज्यादा मात्रा का सेवन करेंगे, तो किडनी की सेहत प्रभावित हो सकती है।
- कुट्टू का आटा खाने से ब्लड शुगर लेवल कम होता है, अगर लो शुगर की समस्या है, तो इसका सीमित सेवन ही करना चाहिए।
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कुट्टू का आटा खाने से पहले बरतें ये सावधानी- Precautions Before Eating Kuttu Atta
- कुट्टू का आटा फाइबर से भरपूर होता है, लेकिन ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पेट में गैस या सूजन हो सकती है। संतुलित मात्रा में इसका सेवन करें।
- कुट्टू के आटे को पकाने से पहले अच्छे से सेंक लें ताकि यह पूरी तरह से पके और उसे खाने से पेट में दर्द न हो।
- कुट्टू का आटा खाने के बाद ज्यादा पानी पिएं, क्योंकि यह फाइबर युक्त होता है और पाचन में मदद करता है।
- अगर आपको किसी भी प्रकार की एलर्जी या असहजता महसूस हो, तो सेवन बंद कर दें और डॉक्टर से सलाह लें।
- आटा को खरीदते समय उसकी शुद्धता और ताजगी सुनिश्चित करें। पुराना या दूषित आटा स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
- पैकेट वाले आटे की एक्सपायरी डेट चेक करके खरीदें और खुला आटा खरीदने से बचें।
- अगर आटा खाने के बाद, पेट में दर्द, उल्टी, अपच या अन्य असामान्य लक्षण नजर आएं, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।
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