Health Benefits Of Moong Dal: प्रेग्नेंसी एक ऐसा दौर होता है, जब महिलाओं पर दोहरी जिम्मेदारी होती है। जच्चा और बच्चा दोनों ही स्वस्थ रहें इसके लिए प्रेग्नेंट महिलाओं को कई तरह के विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन से भरपूर चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाएं जितना पोषणयुक्त खाना खती हैं, गर्भ में पलने वाले बच्चे का शारीरिक और मानसिक विकास उतना ही अच्छा होता है। जब बात प्रेग्नेंसी की आती है, तो मेरे दिमाग में सबसे पहला ख्याल अपनी भाभी का आता है। जब भाभी प्रेग्नेंट थी, तब मां उन्हें रोजाना एक कटोरी मूंग की दाल जरूर पिलाती थीं। मां अक्सर भाभी से कहती थीं कि मूंग की दाल में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो तुझे और तेरे बच्चे को हेल्दी बनाएगा और तंदुरुस्त दुनिया में आएगा। अब मां कोई चीज कह रही है, तो मैंने सोचा इसके बारे में सबको बताया जाए। इसलिए आज इस आर्टिकल में जानेंगे प्रेग्नेंसी के दौरान मूंग की दाल (Benefits of Moong Dal in Pregnancy) खाने के फायदों के बारे में।
मूंग की दाल के पोषक तत्व - Nutrients Value of Moong Dal
मूंग की दाल में प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स और हेल्दी फैट पाया जाता है। डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि एक कटोरी उबली हुई मूंग की दाल में लगभग 212 - कैलोरी, 0.8 ग्राम- फैट, 14.2 ग्राम- प्रोटीन, 38.7 ग्राम - कार्ब्स और 15.4 ग्राम फाइबर पाया जाता है। प्रेग्नेंसी के दौरान मूंग की दाल का सेवन किया जाए तो यह शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करने में मदद करता है। आइए जानते हैं प्रेग्नेंसी में मूंग की दाल खाने के फायदों के बारे में...
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भ्रूण का करता है विकास
मूंग की दाल में फोलेट पाया जाता है, जो भ्रूण के विकास में मदद करता है। डाइटिशियन के मुताबिक प्रेग्नेंसी के दौरान रोजाना एक कटोरी मूंग की दाल का सेवन किया जाए, तो इससे गर्भ में पलने वाले बच्चे का शारीरिक और मानसिक विकास तेजी से होता है। साथ ही, प्रेग्नेंट महिला के अंदर प्रोटीन की कमी भी पूरी होती है।
पाचन के लिए है बेहतर
प्रेग्नेंसी के दौरान अक्सर महिलाओं को पेट में दर्द, कब्ज, पेट फूलना और दस्त जैसी समस्या होती है। इन समस्याओं से छुटकारा पाने में भी मूंग की दाल फायदेमंद होती है। मूंग की दाल में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन संबंधी समस्याओं से राहत दिलाता है। इस दाल की खास बात यह है कि यह बहुत ही लाइट होती है और आसानी से पच जाती है।
इम्यूनिटी को बनाता है स्ट्रांग
मूंग की दाल में प्रोटीन, फाइबर समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व शरीर की इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने में मदद करते हैं। प्रेग्नेंसी के दौरान जिन महिलाओं को सर्दी, खांसी, बुखार और शरीर में दर्द की समस्या ज्यादा रहती है उन्हें रोजाना 1 से 2 कटोरी मूंग की दाल का सेवन लंच में करना चाहिए।
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कैसे करें मूंग की दाल को डाइट में शामिल?
प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाएं कई तरीकों से मूंग की दाल को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकती हैं। आप एक नॉर्मल दाल की तरह चावल या रोटी के साथ इसे खा सकते हैं। इसके अलावा आप मूंग दाल को खिचड़ी, दलिया और पकौड़े बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। आप चाहें तो नाश्ते में मूंग की दाल का चीला भी बनाकर खा सकते हैं।
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