Jowar Porridge Benefits In Hindi: सुबह नाश्ते में दलिया खाना अधिकतर लोगों को पसंद होता है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। ब्रेकफास्ट में दलिया खाने से पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है और भूख भी कम लगती है। आमतौर पर घरों में गेंहू का दलिया बनाया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी ज्वार का दलिया खाया है? आपको बता दें कि ज्वार का दलिया पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन- बी, प्रोटीन, कैल्शियन, फाइबर, आयरन और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसे खाने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और शरीर हेल्दी रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ज्वार का दलिया बहुत फायदेमंद होता है। रोज ब्रेकफास्ट में ज्वार का दलिया खाने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। इस लेख में हम आपको ज्वार का दलिया खान के फायदे और इसकी आसान रेसिपी बता रहे हैं -
ज्वार का दलिया खाने के फायदे - Jowar Porridge Benefits In Hindi
पेट के लिए फायदेमंद
ज्वार का दलिया फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। इसके नियमित सेवन से कब्ज, गैस, अपच और एसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है।
ब्लड शुगर कंट्रोल रखे
डायबिटीज रोगियों के लिए ज्वार के दलिया का सेवन काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें मौजूद फाइबर इंसुलिन स्पाइक को रोकने में मदद करता है। इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है।
दिल को हेल्दी रखे
ज्वार का दलिया दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से हार्ट संबंधी बीमारियों का जोखिम कम होता है।
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वजन घटाने में करे मदद
सुबह नाश्ते में ज्वार का दलिया खाने से आपको वजन घटाने में मदद मिल सकती है। दरअसल, इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इसे खाने से क्रेविंग्स कम होती हैं और आप ओवरईटिंग करने से बच जाते हैं। इस तरह यह वजन प्रबंधन में मददगार साबित हो सकता है।
हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाए
ज्वार का दलिया खाने से एनीमिया से बचाव में मदद मिल सकती है। दरअसल, इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन-बी12 और आयरन पाए जाते हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसे खाने से आप दिनभर एनर्जेटिक रहते हैं और जल्दी थकान नहीं लगती है।
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ज्वार का दलिया कैसे बनाएं- How To Make Jowar Porrige Recipe In Hindi
ज्वार का दलिया बनाने के लिए आधा कप साबुत ज्वार को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर इसे कुकर में 1 कप पानी और चुटकी भर नमक डालकर 4 से 5 सीटी आने तक पकाएं। इसके बाद एक पैन में 2 कप दूध डालें। इसमें पके हुए ज्वार और आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर डाल दें। दूध में उबाल आने तक इसे पकाएं। फिर गुड़ या शक्कर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स और फल डालकर सर्व करें।
