Bhindi Water Benefits: भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसको देखकर अक्सर बच्चे मुंह बना लेते हैं। वहीं, घर के बड़े-बुजुर्ग भिंडी को स्वाद लेकर खाते हैं। भिंडी कई तरह के पोषक तत्वों का खजाना है। भिंडी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस विटामिन 'ए', बी, 'सी', थाईमीन एवं रिबोफ्लेविन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। भिंडी इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और ब्लड फ्लो को सुधारने में मदद करता है। सिर्फ भिंडी ही नहीं भिंडी का पानी भी सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है। आइए जानते हैं भिंडी के पानी का सेवन करने के फायदों के बारे में और इसे कैसे बनाया जा सकता है इसके बारे में।
कैसे बनाएं भिंडी का पानी? - How to make bhindi water?
भिंडी का पानी बनाने के लिए 8 से 10 भिंडी को बीच में से काटकर रातभर के लिए 2 गिलास पानी में भिगोकर रख दें।
रातभर जब पानी में भिंडी भीग जाए तब फली से बचा हुआ रस निचोड़ लें और इसे पानी में मिला दें।
आपका भिंडी का पानी तैयार हो चुका है। इसके अलावा भिंडी का पानी उबालकर भी बनाया जा सकता है।
भिंडी का पानी बनाने के लिए 2 गिलास पानी को गर्म करें।
इस पानी में 10 से 15 भिंडी को बीच में से काटकर डालें।
2 से 3 मिनट भिंडी को पानी के साथ उबलने दें।
जब भिंडी का सारा रस पानी में निकल आए तब उसे गिलास में छान लें।
आपका भिंडी का पानी पीने के लिए तैयार हो चुका है।
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भिंडी का पानी पीने के फायदे - Benefits of drinking bhindi water
कब्ज की समस्या करता है दूर
भिंडी के पानी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है। फाइबर पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। भिंडी के पानी में हाई फाइबर होने की वजह ये पेट को साफ करने में असरदार होती है। जिससे कब्ज की समस्या दूर करने में मदद मिल सकती है।
इम्यूनिटी बढ़ाए
भिंडी में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। इसलिए भिंडी का पानी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मददगार साबित होता है। बदलते मौसम में जिन लोगों को सर्दी, खांसी, बुखार की समस्या होती है उन्हें सप्ताह में 1 से 2 बार भिंडी का पानी पीने की सलाह दी जाती है।
आंखों की रोशनी बढ़ाएं
भिंडी में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन पाया जाता है इसलिए ये आंखों की रोशनी को बढ़ाने का काम करता है। आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए नियमित तौर पर भिंडी का पानी पीने की सलाह दी जाती है।
एनीमिया से बचाव
भिंडी में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है। आयरन का अधिक मात्रा में सेवन करने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है, जिससे एनीमिया की शिकायत दूर होती है। भिंडी के पोषक तत्व ब्लड फ्लो को भी ठीक करने में सहायक होते हैं।
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वजन कंट्रोल करने में मददगार
भिंडी के पानी के पोषक तत्व वजन कंट्रोल करने में मदद करते हैं। वजन घटाने और मोटापा कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
भिंडी का पानी कब पीना चाहिए?
भिंडी के पानी का सेवन हमेशा खाना खाने से आधे घंटे पहले करना चाहिए। खाना खाने से पहले भिंडी के पानी का सेवन करने से शरीर को इसके सभी लाभ मिलते हैं। भिंडी के पानी का सेवन कभी भी खाली पेट नहीं करना चाहिए। अगर आप प्रेगनेंट हैं या छोटे बच्चे को स्तनपान करवा रही हैं तो भिंडी के पानी पानी से पहले डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह लें। जिन लोगों को भिंडी से किसी तरह की एलर्जी उन्हें इसके पानी का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।
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