Air Fryer Vs Deep Fryer Which Is Better For Health: आज के समय में लोगों के खाने बनाने के तरीके में भी बदलाव आया है। कम समय में हेल्दी खाना बनाना एक बड़ी चुनौती बन चुकी है। भारत के ज्यादातर घरों में आज भी खाने की चीजें डीप फ्राई करके ही परोसी जाती हैं। वहीं, किसी त्यौहार में तो केवल डीप फ्राई चीजों का प्रचलन है। लेकिन, इससे बचने के लिए बाजार में एयर फ्रायर भी मौजूद हैं। लेकिन, इसमें त्यौहारों व घर के किसी छोटे फंक्शन में 40 से 50 लोगों का खाना बनना थोड़ा मुश्कल हो सकता है। मगर आप इसको रोजाना केवल एक परिवार के लिए तो उपयोग कर ही सकते हैं। इससे डीप फ्राई में ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा काफी हद तक कम हो जाती है। आगे एम्स की डॉक्टर प्रियंका सेहरावत से जानते हैं कि एयर फ्रायर या डीप फ्रायर में सेहत के लिए क्या बेहतर (Air Fryer Vs Deep Fry Which is Better) हो सकता है और इसका इस्तेमाल लोगों को करना चाहिए? इस विषय पर डॉक्टर प्रियंका ने एक पोस्ट अपने इंस्टाग्राम अकाउंट में पोस्ट की है।
एयर फ्रायर और डीप फ्रायर के बीच का अंतर - Main Differences For Deep Fry Vs Air Fry in Hindi
डीप फ्रायर में तेल का उपयोग किया जाता है। इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है और जब आप अतिरिक्त कैलोरी युक्त आहार का सेवन करते हैं तो इससे आपको कोलेस्ट्रोल और हाई बीपी की समस्या होने की संभावना बढ़ जाती है, जो आगे चलकर हृदय रोग की वजह बन सकती हैं। इसमें समय ज्यादा लगता है और यह विकल्प हेल्दी नहीं होता है। वहीं, एयर फ्रायर एक इलेक्ट्रॉनिक उपकरण हैं। इसमें आहार में मौजूद पानी को गर्म करके उसे फ्राई किया जाता है। इसमें आहार आसानी से पक जाता है। साथ ही इसमें कम कैलोरी होती है। यह डीप फ्राई की अपेक्षा एक हेल्दी विकल्प हो सकता है। इसमें खाने की चीजों को बनाना बेहद आसान होता है।
एयर फ्रायर और डीप फ्रायर के खाने पर क्या कहते हैं डॉक्टर - Air Fryer Vs Deep Fry Which is Better According To Doctor In Hindi
एयर फ्रायर डीप फ्रायर की अपेक्षा जल्द सुविधाजनक होता है। एयर फ्रायर में आहार के अंदर के पानी से ही चीजों को फ्रायर किया जाता है, इसलिए में कैलोरी और अतिरिक्त फैट की समस्या कम होती है। लेकिन, एयरफ्रायर में बना खाना डीप फ्राई में तैयार खाने की तरह क्रिस्पी नहीं होता है। डॉक्टर के अनुसार दोनों ही चीजों में एयर फ्रायर ज्यादा सेहतमंद साबित हो सकता है। जबकि, डॉक्टर के अनुसार आहार को बनाने के लिए ये दोनों ही तकनीक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। क्योंकि डीप फ्रायर की तरह ही एयर फ्रायर के भी अपने ही नुकसान है। इससे लोगों को डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है।
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Air Fryer Vs Deep Fry Which is Better: कहती है लोगों को अपनी डेली डाइट में सलाद और उबली हुई सब्जियों को शामिल करना चाहिए। भले, ही इसका स्वाद लोगों को पसंद न आए, लेकिन यह सेहत के लिए हेल्दी विकल्प होता है। इससे सब्जियों में मौजूद पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं। उबली हुई सब्जियों और सलाद को डाइट में लेने से आपको हाई बीपी, कब्ज, एसिडिटी, और पेट संबंधी कई परेशानियों में आराम मिलता है।