मेथी एक ऐसी चीज है जो हर भारतीय किचन में मौजूद होती है। सब्जी में छौंक लगाने के साथ साथ मेथी हमें और भी कई स्वास्थ्य लाभ पहुंचाती हैं।
मेथी एक ऐसी चीज है, जो कि कई औषधीय गुणों की भरमार है। इसे लोग डायबिटीज और पेट से जुड़ी कई समस्याओं में भी इस्तेमाल करते हैं। वहीं इसके कई और स्वास्थ्य लाभ हैं, जिन्हें हम अभी नहीं जानते हैं। वहीं आयुर्वेदेक की मानें, तो मेथी के दानों एक साथ कई सारे पोषक तत्व मिलते हैं। इसमें फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, नियासिन, थियामिन, कैरोटीन आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं। वही जो लोग खराब खानपान और कई बार आनुवंशिक कारणों से बवासीर जैसी खतरनाक बीमारी की चपेट में आ जाते हैं उनके लिए, तो ये रामबाण इलाज है। इसलिए आज हम आपको मेथी के दानों से बवासीर का इलाज बता रहे हैं। आइए जानते हैं कैसे करना है सेवन।
बवासीर और मेथी के दाने
मेथी के भीगे हुए दानें बवासीर जैसी खतरनाक बीमारी को ठीक करने में मदद करते हैं। रोजाना सुबह अगर खाली पेट मेथी के दानों को चबाकर खाया जाए, तो ये बवासीर को रोकने में काफी मदद करती है। इसके अलावा 5-5 ग्राम मेथी और सोया के दाने पीसकर सुबह-शाम पीने के साथ लेने से ये ये इस रोग को संतुलित रखता है। वहीं अगर आपको ये खाने में काफी कड़वे लगें तो आप इसमें थोड़ी से चीनी मिलाकर भी खा सकते हैं। साथ ही आप मेथी के दानों का पेस्ट मस्सों पर लगाते हैं तो आपको जलन और खुजली में भी काफी राहत मिलेगी। इसके लिए आप मेथी को अंकुरित करके खा सकते हैं या फिर शहद के साथ सीधे भी खा सकते हैं।
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मेथी के बीज के अन्य फायदे
1.हाई ब्लड प्रेशर में
हाई ब्लड प्रेशर में भी मेथी खाना बहुत फायदेमंद होता है। 5-5 ग्राम मेथी और सोया के दाने पीसकर सुबह-शाम पीने से ब्लड प्रेशर संतुलित रहता है। मेथी बहुत ही कारगर औषधि है। इसके साथ ही यह पाचन शक्ति और भूख बढ़ाने में मदद करती है। वहीं आप मेथी को पाउडर बनाकर भी यूज कर सकते हैं और इसे मेथी का पानी या चाय बना भी पी सकते हैं।
2.बैड कोलेस्ट्रोल को कम करता है
मेथी बैड कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए भी बहुत फायदेमंद है। साथ ही साथ ट्राईग्लिसराइड के लेवल को भी कम करती है और शरीर में फैट को जमने से रोकती है मेथी। अगर 2-3 महीने तक हर दिन नियमित रूप से मेथी के पानी का सेवन करें, तो ये शरीर में एचडीएल यानी गुड कलेस्ट्रोल बढ़ता है और टोटल कलेस्ट्रॉल लेव में भी काफी कमी आती है।
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3.लिपिड लेवल कम करने के लिए
इस रोग से दूर रहने के लिए प्रतिदिन 1 टी स्पून मेथी दाना पाउडर पानी के साथ फांकें। इसके अलावा एक टी स्पून मेथी दाना को एक कप पानी में भिगो कर रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह इसका पानी पिएं। इससे सीरम लिपिड लेवल कम होता और वजन भी संतुलित रहता है। साथ ही हर दिन सुबह खाली पेट मेथी के पानी का सेवन करने से सीने में जलन होना, अपच, ऐसिडिटी, कब्ज और पेट से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है। चूंकि मेथी में फाइबर और ऐंटिऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होता है लिहाजा शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद मिलती है और पाचन तंत्र मजबूत बनता है।
आयुर्वेदिक चिकित्सकों के अनुसार मेथी के बीज आर्थराइटिस और साइटिका के दर्द से निजात दिलाने में मदद करते हैं। इसके लिए 1 ग्राम मेथी दाना पाउडर और सोंठ पाउडर को थोड़े से गर्म पानी के साथ दिन में दो-तीन बार लेने से लाभ होता है। घरेलू उपचार में मेथी दाना बहुत उपयोगी होता है।
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