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100 ml दूध की न्‍यूट्र‍िशनल वैल्‍यू क्‍या है? एक्‍सपर्ट से जानें रोजाना ताजा दूध पीने के फायदे

Milk Nutritional Value Per 100ml: ज्‍यादातर लोग दूध की 100 ml मात्रा का सेवन करते हैं। जान‍िए इसमें मौजूद न्‍यूट्र‍िशनल वैल्‍यू के बारे में।

Yashaswi Mathur
Written by: Yashaswi MathurUpdated at: Jan 17, 2023 15:03 IST
100 ml दूध की न्‍यूट्र‍िशनल वैल्‍यू क्‍या है? एक्‍सपर्ट से जानें रोजाना ताजा दूध पीने के फायदे

100 ml Milk Nutritional Value: दूध का सेवन करने से शरीर में कैल्‍श‍ियम की कमी दूर होती है। हड्ड‍ियों और दांतों को मजबूत बनाने के ल‍िए दूध का सेवन यदेमंद माना जाता है। दूध अपने आप में एक पूरक आहार होता है। दूध में व‍िटाम‍िन डी, प्रोटीन, पोटैश‍ियम, फॉस्‍फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन बी12 और ज‍िंक आद‍ि पाया जाता है। आपको बता दें क‍ि दूध का सेवन करने से शरीर को हृदय रोग, मोटापा, डायब‍िटीज जैसी बीमार‍ियों से बचाने में मदद म‍िलती है। पाचन तंत्र के ल‍िए भी दूध फायदेमंद माना जाना है। दूध का सेवन करने से शरीर की रोग प्रत‍िरोधक क्षमता भी बढ़ती है। इसमें मौजूद व‍िटाम‍िन बी12, सेंट्रल नर्वस स‍िस्‍टम को बनाए रखने में मदद करता है। एक सामान्‍य कप या ग‍िलास करीब 100 ml का होता है। 100 ml दूध का सेवन करने से शरीर को क‍ितनी मात्रा में पोषक तत्‍व म‍िलती हैं? ये सवाल आपके मन में भी आता होगा। इस लेख में हम जानेंगे 100 ml दूध की न्‍यूट्र‍िशनल वैल्‍यू और दूध का सेवन करने का सही तरीका। इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने The Nutriwise Clinic, लखनऊ की  न्‍यूट्रि‍शन‍िस्‍ट नेहा सिन्‍हा से बात की।

nutritional value of milk

100 एमएल दूध की न्‍यूट्र‍िशनल वैल्‍यू- 100 ML Milk Nutritional Value

  • 100 एमएल दूध में करीब 52 कैलोरीज (Calories) होती हैं।
  • इसमें करीब 2.06 ग्राम फैट (Fat) मौजूद होता है।
  • दूध में मौजूद फैट में पॉलीअनसैचुरेटेड, मोनोअनसैचुरेटेड और सैचुरेटेड फैट शाम‍िल होते हैं।
  • 100 एमएल दूध में करीब 121 एमजी कैल्‍श‍ियम (Calcium) होता है यानी कुल मात्रा का 9 प्रत‍िशत।
  • दूध से शरीर को करीब 7 एमजी कोलेस्‍ट्रॉल म‍िलता है।
  • वहीं सोड‍ियम (Sodium) की मात्रा करीब 42 एमजी यानी 2 प्रत‍िशत होती है।
  • कॉर्ब्स (Carbohydrate) की बात करें, तो दूध में करीब 4.86 ग्राम कॉर्ब होता है।   
  • दूध में प्रोटीन (Protein) की मात्रा करीब 3.39 ग्राम होती है। 
  • दूध में 5 प्रत‍िशत व‍िटाम‍िन ए (Vitamin A) और 3 प्रत‍िशत पोटैश‍ियम (Potassium) पाया जाता है।

रोजाना दूध पीने के फायदे- Health Benefits of Milk  

  • दूध में मौजूद प्रोटीन खून में ट्रिप्टोफैन के स्तर को बढ़ा सकता ज‍िससे तनाव कम होता है।
  • अन‍िद्रा की समस्‍या दूर करने के ल‍िए सुबह नाश्‍ते में दूध का सेवन करना फायदेमंद माना जाता है।
  • हाई बीपी की समस्‍या दूर करने के ल‍िए रोजाना एक ग‍िलास दूध का सेवन फायदेमंद होता है।
  • अर्थराइट‍िस और हड्ड‍ियों के अन्‍य रोगों से बचने के ल‍िए दूध का सेवन करना चाह‍िए।
  • दूध का सेवन करने से शरीर को एनर्जी म‍िलती है।

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रोजाना क‍ितना दूध पीना चाह‍िए?

हमारे शरीर में दूध की जरूरत हर व्‍यक्‍त‍ि के ल‍िए अलग होती है। उम्र के मुताब‍िक, कैल्‍श‍ियम और दूध की एक तय शरीर को जरूर देनी चाहए। जानते हैं उम्र के मुताब‍िक आपको क‍ितनी मात्रा में दूध का सेवन करना चाह‍िए-      

जन्म से 1 साल तक 

जन्‍म से 6 महीने तक डॉक्‍टर श‍िशु को केवल मां का दूध प‍िलाने की सलाह देते हैं। 6 महीने से 1 साल तक के बच्‍चे को ठोस आहार के साथ ब्रेस्‍टफीड‍िंग करवा सकते हैं।

1 से 3 साल तक 

1 से 3 साल तक के बच्चों को करीब 350 मिलिग्राम कैल्शियम की जरूरत होती है। उन्‍हें हर द‍िन 100 से 200 म‍िलीलीटर दूध प‍िलाना चाह‍िए।

4 से 10 साल तक

4 से 10 साल की उम्र में बच्‍चों को हर द‍िन 450 से 500 म‍िलीग्राम कैल्‍श‍ियम की जरूरत होती है। उन्‍हें 200 से 300 म‍िलीलीटर दूध प‍िला सकते हैं। 

11 से 18 साल तक

बच्‍चों को अच्‍छी सेहत के ल‍िए 200 से 300 एमएल दूध की जरूरत होती है। बच्‍चों की हड्ड‍ियों को मजबूत बनाने के ल‍िए दूध का सेवन जरूरी होता है। कई बच्‍चों को लैक्‍टोज इंटॉलरेंस (Lactose Intolerance) की समस्‍या होती है, ऐसे में कैल्‍श‍ियम की कमी दूर करने के ल‍िए अन्‍य आहार की मदद ले सकते हैं।   

वयस्‍कों के ल‍िए दूध की सही मात्रा 

आईसीएमआर की र‍िपोर्ट में मानें, तो 18 और इससे अध‍िक उम्र के लोगों को रोजाना 600 म‍िल‍िग्राम कैल्‍श‍ियम की जरूरत होती है। रोजाना करीब 200 एमएल यानी 1 ग‍िलास दूध पीना चाह‍िए। कैल्‍श‍ियम की कमी दूध के अलावा बीन्‍स, सब्‍ज‍ियां, फल‍ियां आद‍ि खाने से भी दूर होती है। 

दूध का सेवन सेहत के ल‍िए फायदेमंद होता है। रोजाना इसका सेवन कर सकते हैं। लेक‍िन अपने डॉक्‍टर से सलाह लेकर उम्र और कैल्‍श‍ियम की जरूरत के मुताब‍िक दूध की मात्रा तय करें। 

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