बच्चों से लेकर बड़ों तक को पिज्जा खूब पसंद आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि पिज्जा आपकी सेहत के लिए कितना नुकसानदायक है? चलिए जानते हैं।
बच्चों से लेकर युवाओं तक, आजकल पिज्जा बहुत सारे लोगों का पसंदीदा फूड बन चुका है। कई बार लोगों को लगता है कि पिज्जा के ऊपर तो कितनी सारी सब्जियां और मीट आदि डाले जाते हैं, फिर ये अनहेल्दी नहीं होना चाहिए। मगर सच्चाई ये है कि पिज्जा एक अनहेल्दी जंक फूड माना जाता है। हालांकि कभी कभार पिज्जा खाने से आपकी सेहत पर इसका बुरा असर संभव है न हो, लेकिन अगर आप पिज्जा लवर हैं और अक्सर ही पिज्जा खाने के मौके ढूंढते हैं, तो ये आदत आपके लिए नुकसानदायक हो सकती है। अन्य जंक फूड की तरह यह भी वजन बढ़ने का कारण बन सकता है (Eating Pizza Is Unhealthy)। ज्यादा पिज्जा खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल, खराब डाइजेशन और मोटापा बढ़ सकता है।
शायद ही आपको पता हो कि पिज्जा की एक स्लाइस खाने से आपको कितनी सारी मात्रा में अनहेल्दी चीजें मिलती हैं। देखिए एक नजर-
- 285 कैलोरीज
- शुगर- 3.8 ग्राम
- सोडियम- 640 मिलीग्राम
- फैट- 10 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट- 36 ग्राम
शुगर, सोडियम, कार्ब्स, फैट और कैलोरीज की ये मात्रा 14 इंच रेगुलर क्रस्ट वाले पिज्जा की 1 स्लाइस में होती हैं। यानी अगर आप ढेर सारी चीज़, चिकन और पनीर वाला पिज्जा खाते हैं, तो ये मात्रा और ज्यादा होगी।
पिज्जा खाने के बाद शरीर में क्या होता है (After Eating Pizza)
पिज्जा खाने के 15 मिनट बाद की बात की जाए तो, जैसे-जैसे कार्ब्स की मात्रा बढ़ती जाती है वैसे-वैसे आपका पेट भरने लगता है। पिज्जा की टॉपिंग में पनीर, पेपरोनी और कई तरह की चीजों से वसा भी बढ़ने लगता है। पिज्जा के ऊपर जो सॉस या पेस्ट लगाया जाता है, उसमें सोडियन, शुगर और कैलोरीज की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। अगर आपने 15 मिनट के भीतर ही ढेर सारा पिज्जा खा लिया है, संभव है कि आपको पेट फूला हुआ लगे और थोड़ा असहज महसूस हो। अगर पिज्जा खाने का समय रात का है, तो आपको एसिडिटी की समस्या हो सकती है। पिज्जा को पचाने के लिए शरीर को ज्यादा मेहनत लगती है।
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बढ़ सकता है डायबिटीज (Diabetes Risk)
ज्यादा पिज्जा खाने से डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। हालांकि अगर आप सोचते हैं की सिर्फ एक स्लाइस खाने से आपको कुछ नहीं होगा तो आपको बता दें कि पिज्जा का सिर्फ एक टुकड़ा कार्ब्स से भरा होता है और इसमें पर्याप्त मात्रा में सैच्युरिंग फाइबर या प्रोटीन नहीं होता है। जिसके चलते लंबे समय तक पिज्जा खाते रहने से डायबिटीज होने का खतरा बढ़ने लगता है। जिससे आपको दिल की बिमारी, अंधापन और लंग में परेशानी हो सकती है।
बढ़ाए वसा और कैलोरी (High in Calories & Fsts)
पिज्जा खाने में स्वादिष्ट होता है इसमें कोई दो राय नहीं है। बहुत सारे लोग तो खाना खाने की जगह पिज्जा से अपना पेट भर लेते हैं। शोध के मुताबिक पिज्जा में नमक की दोगुनी मात्रा के साथ इसमें कैलोरी और वसा होती है। जिससे मोटापा और ब्लड प्रेशर की समस्या आम हो जाती है।
फाइबर की कमी (No Fibre Present)
जैसा की सभी को पता है कि हमारे शरीर के लिए फाइबर कितना महत्व रखता है। पिज्जा में फाइबर की मात्रा ज्यादा नहीं होती है। फाइबर न सिर्फ सेहत के लिए अच्छा होता है, बल्कि इससे वजन भी कम होता है। लेकिन पिज्जा में फाइबर ना होने से आपका वजन अनियंत्रित होकर बढ़ने लगेगा। अधिकतर पिज्जा खाने के बाद पेट तो भर जाता है, लेकिन खाने की इच्छा नहीं भरती है, जिसके कारण लोग ओवरईटिंग कर लेते हैं। ज्यादा खाना सेहत के लिए भी हानिकारक है। और आपको डाइजेस्ट करने में दिक्कत आ सकती है।
बढ़ाए दिल की बीमारी (Unhealthy For Heart)
पिज्जा दिल की बिमारी को शत प्रतिशत बढ़ाता है। क्योंकि इसका ओवरडोज हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ा सकता है और दिल की बीमारी का खतरा भी बढ़ सकता है। अगर आप चिकन पिज्जा खाने की शौकीन हैं तो ये और भी खतरनाक हो सकता है।
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एसिडिटी की समस्या (Cause Of Acidity)
पिज्जा में चीज़, सॉस और आटा क्रस्ट पेट को खराब कर देते हैं। जिससे अक्सर एसिडिटी होने लगती है। अगर आप पहले से ही एसिडिटी की समस्या से जूझ रहे हैं तो, पिज्जा से दूर रहें। आपको अपने नियमित दोपहर के भोजन या रात के खाने को पिज्जा के साथ कभी नहीं बदलना चाहिए। पिज्जा को आप नाश्ते में खाएं। और क्वांटिटी इतनी हो कि वो सिर्फ नाश्ते की तरह ही हो, ना की खाने की तरह।
कब्ज की समस्या (Creates Constipation)
पिज्जा को लगातार खाने से आपको कब्ज की शिकायत हो सकती है। पिज्जा में फाइबर नहीं होता और फाइबर के बिना डाइजेशन खराब हो जाता है। कब्ज की समस्या गम्भीर भी हो सकती है। इसलिए आप खुद को रोज पिज्जा खाने से जरूर रोकें।
पिज्जा खाना बुरा नहीं है, लेकिन हद से ज्यादा पिज्जा खाना और उसे अपने मील से रिप्लेस करना बेहद गलत है। इसमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी इसको अन हेल्दी बनाती है। इसलिए खुद को हेल्दी और स्वस्थ्य रखने के लिए पिज्जा कम से कम खाएं और उन्हीं खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो शरीर के लिए हेल्दी हों।
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