सीने में जलन तब हो सकती है जब आपके पेट का एसिड वापस ऊपर आने लगता है या आपकी अन्नप्रणाली में कोई दिक्कत होने लगती है। कुछ खाद्य पदार्थ आपके सीने में जलन को बढ़ा सकते हैं लेकिन सबके साथ ऐसा नहीं है।
आपके सीने या गले में जलन महसूस होने का आपके दिल से कोई लेना-देना नहीं है। ऐसा तब हो सकता है जब आपके पेट का एसिड वापस ऊपर आने लगता है या आपकी अन्नप्रणाली में कोई दिक्कत होने लगती है। अन्नप्रणाली वह ट्यूब है, जो आपके मुंह और पेट को जोड़ती है। कुछ खाद्य पदार्थ आपके सीने में जलन को बढ़ा सकते हैं लेकिन सबके साथ ऐसा नहीं है। इसलिए जब बात खाने की आती है तो आपको कुछ चीजों को ध्यान रखना चाहिए। अगर आप भी इस समस्या से परेशान रहते हैं तो हम आपको ऐसी कुछ चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपकी इस समस्या से निजात दिला सकते हैं और ऐसी स्थिति पैदा होने पर क्या करें।
बहुत ज्यादा खाने से (Eating Too Much)
पहली चीज, जिसके बारे में हमें सोचना चाहिए वे यह है कि किसी विशेष प्रकार का फूड खाने से ऐसा नहीं होता। एक बार में आप कितना खाना खा रहे हैं, ये उसकी मात्रा पर निर्भर करता है। यह पहला मामला है, जहां कुछ ज्यादा करने से सेहत बिगड़ सकती है। इससे फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खा रहे हैं, वह दिखने में कैसा है या आपको कितना पसंद है। भरा पेट होने से सीने में जलन की संभावना अधिक होती है। भूख को शांत करने के लिए हमेशा थोड़ा-थोड़ा खाना खाएं।
फैटी फूड (Fatty Foods)
हाई फैट फूड आपके पेट में लंबे समय तक रहते हैं क्योंकि इन्हें पचा पाना आसान नहीं होता। और लंबे समय तक रहने के कारण ये आपको दिक्कत पैदा करते हैं। हाई फैट फूड में कई प्रकार के एसिड होते हैं, जो पेट में घूमते रहते हैं और दिक्कत पैदा करते हैं। हाई फैट फूड का अधिक सेवन करने से आपके सीने में जलन होना स्वभाविक है। फ्राइड चिकन, चिप्स जैसे तले पदार्थ आपके सीने में जलन पैदा करते हैं।
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तलने के बजाए बॉयल या फिर रोस्ट करें (Not frying them)
आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को तलने के बजाय बेक, ब्रिल, ग्रिल या भून सकते हैं। मांस और चिकन के फैट को ट्रिम करें और चिकन की स्किन को न खाएं। ऐसा न करने से आप सीने में जलन को आमंत्रित करते हैं।
हाई एसिड फूड (High-Acid Foods)
टमाटर और संतरे, मौसमी और नींबू जैसे सिटरस फल सीने में जलन को बढ़ा सकते हैं विशेषकर जब आप इन्हें खाली पेट खाते हैं तो। इसके अलावा सिरका एक अन्य एसिड है, जो अन्य व्यंजनों या सलाद को सजाने में काम आता है, यह भी सीने में जलन पैदा करने में अहम भूमिका अदा करता है। इसलिए हो सके तो खाली पेट इन सब चीजों का सेवन करने से बचें।
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अन्य विकल्पों को तलाशें (Explore Your Options)
अपने पेट की भूख की शांत को करने के लिए कम एसिड वाले फल और सब्जियों का सेवन करें या फिर आप इन एसिड वाले फूड की मात्रा को सीमित कर सीने में जलन जैसी समस्या को कम कर सकते हैं। इस समस्या से बचने के लिए आप पास्ता पर टोमाटो सॉस की मात्रा को कम कर या फिर मीट पर अत्यधिक सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं। स्वस्थ रहने के लिए एक्सपेरीमेंट करते रहें।
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