கொய்யா பழம் பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும். இது ஏழைகளின் ஆப்பிள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கொய்யா சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அதனால்தான் பெரியவர், சிறியவர் என அனைவரும் ரசித்து சாப்ப ிடுவார்கள். ஆப்பிள் மற்றும் மாதுளையுடன் ஒப்பிடும்போது கொய்யாவின் விலை மிகவும் குறைவு.
கொய்யா சத்துக்களின் ஆற்றல் மிக்கது. இதை சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும். சளி மற்றும் இருமல் பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு கொய்யா பழம் சிறந்த வழி. ஆனால், கொய்யாப்பழம் சரியான வழியில் சாப்பிடுவதால் மட்டுமே இந்தப் பிரச்சனைகளை குறைக்க முடியும். கொய்யா பழத்தை இவ்வாறு சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு இரட்டிப்பு பலன்கள் கிடைக்கும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள். அதை எப்படி சாப்பிடுவது என்பதை இங்கே தெரிந்து கொள்வோம்.
கொய்யாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:
கொய்யாவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். குளிர்காலத்தில் கொய்யாப்பழம் சாப்பிடுவதால் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும். கொய்யாவில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது. இது குளிர்காலத்தில் வரும் நோய்களைத் தாங்கும் வலிமையை அளிக்கிறது. இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது மலச்சிக்கல் பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு கொய்யா அற்புதமாக வேலை செய்கிறது.
கொய்யா சாப்பிடுவதால் ரத்த அழுத்தத்தை குறைத்து இதய ஆரோக்கியம் மேம்படும் என்கின்றனர் நிபுணர்கள். கொய்யாவில் உள்ள வைட்டமின் ஏ கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. குளிர்காலத்தில் கொய்யா சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு வைட்டமின் டி கிடைக்கிறது.
கொய்யாவை எப்படி சாப்பிடுவது?
கொய்யாவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாப்பிடுவது சிறந்த வழி என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால், கொய்யாப் பழத்தை தீயில் வைத்து எரிப்பதால் உடலுக்கு இரட்டிப்பு பலன்கள் கிடைக்கும் என்கின்றனர் ஆயுர்வேத நிபுணர்கள். இப்படி தீயில் வைத்து சாப்பிடுவதால், அவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் அளவு அதிகரிக்கிறது. இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும். பல நோய்களைத் தவிர்க்கலாம்.
கொய்யாவை தீயில் வறுத்து சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளை இங்கு தெரிந்து கொள்வோம்.
சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து நிவாரணம்:
இருமல் மற்றும் சளியில் இருந்து நிவாரணம் பெற கொய்யாப்பழம் சாப்பிட வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். கொய்யாப்பழத்தை நெருப்பில் சுட்டு சாப்பிட்டால், சளி கரைவது மட்டுமின்றி, நெஞ்சில் படியும் சளியும் குறையும் என நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். அதுமட்டுமின்றி, அசிடோபிலஸ் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கும் கொய்யா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் செயல்படுகிறது.
பருவகால நோய்களில் இருந்து பாதுகாப்பு:
பருவநிலை மாறும்போது சளி, இருமல் போன்றவை ஏற்படுவது வழக்கம். ஆனால் கொய்யாவை வறுத்தால் இந்தப் பிரச்சனைகள் நீங்கும். வறுத்த கொய்யா நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இதில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. சளி மற்றும் இருமலை உண்டாக்கும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
எனவே, குளிர்காலத்தில் தீயில் வாட்டிய கொய்யாவை சாப்பிடுவது சிறந்த வழி.ஒவ்வாமையின் போது, உடலில் ஹிஸ்டமைன் அளவு அதிகரிக்கிறது. இதனால் பல்வேறு பிரச்சனைகள் ஏற்படும். வறுத்த கொய்யாவில் உள்ள சில தனிமங்கள் ஹிஸ்டமைனின் விளைவைக் குறைக்கின்றன. இது ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது. கொய்யாவில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது. இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
Image Source: Freepik