கோடைகாலத்தில் கிடைக்கும் பல பழங்கள் சுவையில் மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன. கொய்யாவும் இந்த பழங்களில் ஒன்றாகும். கொய்யா நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ, சி, பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு நிறைந்த ஒரு பழமாகும். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, முடி உதிர்தலைத் தடுக்க உதவுகிறது, இந்த பழம் கண் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இதனுடன், இது நீரிழிவு நோயிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.
இதுபோன்ற சூழ்நிலையில், கோடையில் கொய்யாவை உணவில் சேர்க்க வேண்டுமானால், அதை எந்த வழிகளில் செய்ய வேண்டும் என்ற கேள்வி எழுகிறது. இன்று உங்கள் உணவில் கொய்யாவைச் சேர்ப்பதற்கான ஐந்து வழிகளைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லப் போகிறோம். இதனுடன், அதன் நன்மைகளையும் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.
கொய்யா ஸ்மூத்தி
நீங்கள் அவசரப்பட்டு ஆரோக்கியமான காலை உணவை விரும்பினால், கொய்யா ஸ்மூத்தி ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பழுத்த கொய்யா துண்டுகளை மிக்ஸியில் தயிர் அல்லது பால், சிறிது தேன் மற்றும் சியா விதைகளுடன் கலக்கவும். இந்த ஸ்மூத்தி சுவையானது மட்டுமல்ல, நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், மேலும் நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தரும்.
கொய்யா சாலட்
கொய்யாவை வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, மாதுளை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிக்கலாம். அதனுடன் கருப்பு உப்பு மற்றும் வறுத்த சீரகம் சேர்க்கவும். இது செரிமான அமைப்பை வலுவாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், நாள் முழுவதும் உடலுக்கு ஆற்றலையும் அளிக்கிறது.
கொய்யா சாட்
காலை உணவிற்கு கொய்யா சாட் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது. கொய்யாவை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு, சாட் மசாலா, எலுமிச்சை மற்றும் மிளகாய் தூள் ஆகியவற்றை அதன் மீது தூவினால், சுவையில் சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
கொய்யாவுடன் ஓட்ஸ்
ஓட்ஸை பால் அல்லது தண்ணீரில் சமைத்து, அதன் மேல் நறுக்கிய கொய்யா மற்றும் சிறிது தேன் அல்லது உலர் பழங்களைச் சேர்க்கவும். இந்த கலவையில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது உங்கள் வயிற்றை நீண்ட நேரம் நிரப்புகிறது. இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுக்கிறது. உங்கள் எடையும் விரைவாகக் குறைகிறது.
கொய்யா மற்றும் டோஸ்ட்
நீங்கள் வித்தியாசமாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய விரும்பினால், கொய்யா டோஸ்ட் செய்யலாம். இதற்காக, பழுப்பு ரொட்டி டோஸ்ட்டில் கொய்யாவின் மெல்லிய துண்டுகளை வைத்து, அதன் மேல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் அல்லது தேன் சேர்க்கவும். அது உடனடியாக தயாராகிவிடும்.
கொய்யா சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
* கொய்யாவில் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
* கொய்யாவில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.
* கொய்யா நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் நன்மை பயக்கும். இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
* இதில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன.