தக்காளி ஒரு பல்துறை பழமாகும். இதனை சமைத்து சாப்பிடுவதை விட பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம். தக்காளி கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சிகள் கூறுகின்றன. இதன் உண்மை தன்மையை அறிய எங்கள் குழு இரண்டு மருத்துவரை அணுகினோம். அவர்கள் அளித்த விளக்கம் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
முதலில் கொலஸ்ட்ரால் பாதிப்பு குறித்து, கொல்கத்தாவில் உள்ள ஃபோர்டிஸ் மருத்துவமனையின் கார்டியாலஜி இயக்குனர் மருத்துவர் சுவனன் ரே கூறியதை காண்போம்.
முக்கிய கட்டுரைகள்
-1751385849349.jpg)
-1745778518611.jpg)
அதிக கொலஸ்ட்ரால் இதய ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
அதிக கொலஸ்ட்ரால் இதய ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக பாதிக்கும் எனவும், இது தமனிகளில் கொழுப்பு படிவுகளை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது என்றும் மருத்துவர் சுவனன் ரே கூறினார். மேலும் இது இரத்த ஓட்டத்தை கட்டுப்படுத்துவதோடு, மார்பு வலி, இரத்த உறைவு மற்றும் மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்தலாம் என்றும் அவர் கூறினார்.
அதிக கொலஸ்ட்ரால் உலகளவில் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 40.4 லட்சம் இறப்புகளை ஏற்படுத்துகிறது. உயர் மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட நாடுகளில் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதற்கு இது ஒரு முக்கிய ஆபத்து காரணி என்று சுகாதார அமைப்பு கூறுவதாக மருத்துவர் சுட்டிக்காட்டினார்.
இதையும் படிங்க: கார்டியாக் அரெஸ்ட் பற்றிய 7 அறியப்படாத உண்மைகள் இங்கே!
இதனைத் தொடர்ந்து கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைப்பது குறித்து கொல்கத்தாவில் உள்ள ஃபோர்டிஸ் மருத்துவமனையின் உணவியல் நிபுணர் மருத்துவர் ஸ்ரபானி முகர்ஜி கூறியதை இங்கு காண்போம்.
கொலஸ்ட்ராலை குறைக்க தக்காளி உதவுமா?
தக்காளியில் லைகோபீன் நிறைந்துள்ளது. இந்த சிவப்பு நிறத்திற்கு லைகோபீன் தான் காரணம். இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது மற்றும் அதன் செயல்பாடு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றுவதாகும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு நோய்கள், இதய பிரச்சினைகள், நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றை குறைக்க உதவும் என்று மருத்துவர் ஸ்ரபானி முகர்ஜி குறிப்பிட்டார்.
உணவு மற்றும் இரசாயன நச்சுயியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், தக்காளி சாறு LDL கொழுப்பை குறைப்பதாக கூறப்பட்டுள்ளது.
கொலஸ்ட்ரால் அளவை எவ்வாறு திறம்பட நிர்வகிப்பது?
* பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்ளுங்கள். ஓட்ஸ், பார்லி, பருப்பு வகைகள், நட்ஸ் போன்ற குறைவான குழுப்பு உள்ள உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
* அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் காணப்படும் நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கவும்.
* வழக்கமான உடல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபடுங்கள், இது HDL கொழுப்பை அதிகரிக்கவும், LDL கொழுப்பைக் குறைக்கவும் உதவும். தினமும் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும் என்று மருத்துவர் ரே பரிந்துரைக்கிறார். 
* புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துவதை தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இந்த இரண்டு பழக்கங்களும் உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை பாதிக்கும் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும்.
* அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருப்பது அதிக கொழுப்பு அளவுகளுக்கு பங்களிக்கும். எனவே உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி மூலம் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பது முக்கியம்.
* நாள்பட்ட மன அழுத்தம் கொலஸ்ட்ரால் அளவை பாதிக்கும், எனவே தளர்வு நுட்பங்கள், நினைவாற்றல் அல்லது பொழுதுபோக்குகள் மூலம் மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க வழிகளைக் கண்டறியவும்.
சிலருக்கு ஸ்டேடின்கள் அல்லது எஸெடிமைப் போன்ற கொழுப்பைக் குறைக்கும் மருந்துகள் தேவைப்படலாம். இந்த மருந்துகள் வாழ்க்கைமுறை மாற்றங்களுடன் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்கிறார் மருத்துவர் ரே.
தக்காளி ஒரு ஆரோக்கியமான பழம், ஆனால் அது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறதா இல்லையா என்பது இன்னும் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அல்லது இதய ஆரோக்கியம் குறித்து உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால், ஒரு சுகாதார நிபுணர் அல்லது பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணரை அணுகவும். அவர்கள் உங்கள் குறிப்பிட்ட சூழ்நிலையை மதிப்பிடலாம், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பரிந்துரைகளை வழங்கலாம் மற்றும் தேவைப்பட்டால், கொலஸ்ட்ரால் அளவை திறம்பட நிர்வகிக்க பொருத்தமான மருந்துகளை பரிந்துரைக்கலாம்.
Image Source: Freepik