आलू बुखारे के बारे में तो सभी को पता है। उसके अंदर पाए जाने वाले पोषक तत्व सेहत को तंदुरुस्त रखते हैं। लेकिन क्या आप आलूबुखारे के गुणों के बारे में जानते हैं? अगर नहीं तो जाने लें कि आलूबुखारे का रस भी किसी जड़ी बूटी से कम नहीं है। लीवर की समस्या हो या दिल की, हड्डियों को मजबूत करना हो या दिमाग की कार्य क्षमता बढ़ाना हो आलूबुखारे का रस हर तरीके से उपयोगी है। आज का हमारा लेख न केवल आलूबुखारे के फायदे के ऊपर है बल्कि आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आलू बुखारे के रस को पीने से शरीर को क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं? पढ़ते हैं आगे...
आलू बुखारे के रस से होने वाले फायदे
आलू बुखारे के रस के अंदर ना केवल आयरन, कैल्शियम, सोडियम मौजूद होता है बल्कि इसके अंदर विभिन्न विटामिन जैसे विटामिन ए, विटामिन के, विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन ई आदि पाए जाते हैं जो शरीर की कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। वहीं यह फोलेट, नियासिन, थायमिन आदि का भी मुख्य स्रोत है। आइये जानते हैं इसके फायदों के बारे में...
1 - लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाए आलू बुखारे का रस
ध्यान दें कि अगर शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है तो शरीर एनीमिया जैसी समस्या का शिकार हो जाता है। चूंकि इसके अंदर आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है ऐसे में यह लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने में बहुत उपयोगी है। जब शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है तो शरीर की ऊर्जा खत्म होने लगती है और व्यक्ति थकान महसूस करता है साथ ही उसे सांस लेने में दिक्कत और डिप्रेशन की समस्या भी हो सकती है। ऐसे में आलूबुखारे का रस इस समस्या से लड़ने में मदद कर सकता है।
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2 - रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में मदद करें आलूबुखारे का रस
जैसे कि हमने पहले भी बताया आलू बुखारे के रस के अंदर आयरन पाया जाता है। जो लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है। ऐसे में यह ना केवल रक्त परिसंचरण को बढ़ाने में सहायक है। बल्कि अंगों को पोषक प्रदान करने के साथ अंगों को ऑक्सीजन भी देता है। यही कारण होता है कि शरीर में उर्जा उत्पन्न होने लगती है और शरीर में थकान महसूस काम करता है।
3 - हड्डियों की कमजोरी को दूर करें आलूबुखारे का रस
जिस प्रकार की जीवन शैली हम जी रहे हैं और जिस प्रकार का आहार हम ग्रहण करते हैं ऐसे में हड्डियों से संबंधित परेशानी होना स्वभाविक है। ऐसे में बता दें कि आलूबुखारे का जूस ना केवल हड्डियों से संबंधित परेशानी जैसे ऑस्टियोपोरोसिस आदि से लड़ता है बल्कि यह बढ़ती उम्र को भी रोकता है। अगर आप हड्डियों के घनत्व के बढ़ने से परेशान हैं तो यह उस समस्या को भी रोकने में मददगार है।
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4 - वजन को कम करने में अच्छा है आलूबुखारे का जूस
बता दें कि आलू बुखारे के अंदर ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो शरीर की जरूरतों को पूरा करने के साथ-साथ ज्यादा भूख लगने से भी रोकता है। ऐसे में व्यक्ति अगर ज्यादा नहीं खाएगा तो उसका ज्यादा वजन भी नहीं बढ़ेगा। ऐसे में अगर आप अपने वजन को कम करना चाहते हैं तो आलूबुखारे के जूस को अपनी डाइट में जरूर शामिल कर सकते हैं।
5 - कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में आलू बुखारे का रस है उपयोगी
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आलूबुखारे का रस बेहद मददगार है। यह न केवल धमनियों में फैट को जमने से रोकता है बल्कि खराब कोलेस्ट्रॉल को भी जमने से रोकता है। बता दें कि खराब कोलेस्ट्रॉल के कारण हार्ड ब्लड प्रेशर, स्ट्रोक का खतरा आदि भी बढ़ता है। ऐसे में अगर आप आलूबुखारे के रस का सेवन करते हैं तो इसके अंदर पाए जाने वाला घुलनशील फाइबर आप को इस समस्या से दूर करने में मदद कर सकता है।
6 - लीवर की सेहत के लिए अच्छा है आलूबुखारे का रस
बता दें कि लीवर की सेहत को अच्छा रखना चाहते हैं तो आप आलूबुखारे के रस का सेवन जरूर करें। आलू बुखारे के रस के सेवन से लीवर में बनने वाले दो मुख्य एंजाइम का उत्पादन होता है। यह ना केवल खराब लीवर की समस्या को रोकते हैं बल्कि रक्त का स्तर भी बढ़ाते हैं।
आलू बुखारे के रस के नुकसान
बता दें कि किसी भी चीज का अत्यधिक सेवन शरीर में समस्याओं को पैदा कर सकता है। ऐसा ही कुछ हाल आलू बुखारे के रस का है-
1 - आलू बुखारे के रस का सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो यह न केवल शरीर में पानी की कमी करता है। बल्कि यह ब्लड शुगर कम होना आदि परेशानियों को भी बढ़ाता है।
2 - अगर आप केवल इस रस का सेवन करते हैं और इसके बाद कुछ नहीं खाते हैं तो यह गैस की समस्या, दस्त पाचन की समस्या आदि भी पैदा कर सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसके अंदर फाइबर के साथ-साथ सॉर्बिटल पाया जाता है।
3 - डायबिटीज के मरीज इस रस का सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करें।
नोट- ऊपर बताए गए बिंदुओं से पता चलता है कि आलूबुखारे का रस सेहत के लिए महत्वपूर्ण है। ऐसे में आलू बुखारा शरीर को कई समस्याओं से दूर रख सकता है। लेकिन इसका अधिक सेवन जीवन में कई समस्याओं को भी पैदा कर सकता है ऐसे में यदि आप इसका सेवन करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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