National Nutrition Week 2023: अपने घर के सबसे अच्छे कोने की बात करूं, तो यह वह जगह होगी जहां मेरी दादी बैठती हैं। हम सभी इस बात से इंकार नहीं करेंगे कि दादा-दादी और नाना-नानी का लाड सबको प्यारा होता है। दादा-दादी की सेहत हमारी तरह नहीं होती। जिंदगी के आखिरी पड़ाव पर वे अक्सर बीमार हो जाते हैं, उन्हें जल्दी इन्फेक्शन हो जाता है या वे जल्दी थक जाते हैं। दादा-दादी के लाड के बदले हमारा भी फर्ज बनता है कि हम उनकी सेहत का ख्याल रखें। सेहत को अच्छा रखने में पोषक तत्वों और हेल्दी डाइट की अहम भूमिका होती है। बुजुर्गों की डाइट हमारी डाइट से अलग होती है। वे ज्यादा मिर्च-मसाले या तेल वाले भोजन से परहेज करते हैं। इसके अलावा कुछ जरूरी पोषक तत्व हैं जिन्हें बुजुर्गों की डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इनके बारे में हम आपको आगे बताएंगे। हर साल 1 से 7 सितंबर तक नेशनल न्यूट्रिशन वीक (National Nutrition Week 2023) मनाया जाता है। इसका उद्देश्य है लोगों को पोषक तत्वों के प्रति जागरूक करना। इसी कड़ी में ओनलीमायहेल्थ के जरिए हम आपको बताएंगे बुजुर्गों के लिए जरूरी पोषक तत्व और डाइट टिप्स। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने तबाता फिटनेस की प्रबंधक, न्यूट्रिशनिस्ट और फिटनेस एक्सपर्ट पायल अस्थाना से बात की।
दादा-दादी की डाइट में शामिल करें ये 5 पोषक तत्व- Important Nutrients For Elderly
उम्र बढ़ने के साथ बुजुर्गों को ऑस्टियोपोरोसिस, हाई बीपी, हार्ट डिजीज, टाइप 2 डायबिटीज और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। इन बीमारियों से बुजुर्गों को बचाने के लिए उन्हें हेल्दी डाइट देना जरूरी है। आगे जानें उनकी डाइट में किन पोषक तत्वों को शामिल करना चाहिए-
1. दादा-दादी को खिलाएं प्रोटीन रिच फूड्स- Add Protein in Elderly Diet
शरीर के सेल्स को रिपेयर करने के लिए प्रोटीन रिच फूड्स की अहम भूमिका है। इन्फेक्शन से बचाने के लिए आपके शरीर को प्रोटीन की जरूरत होती है। प्रोटीन का सेवन करने से शरीर को एनर्जी मिलती है। दादा-दादी की डाइट में सोया प्रोडक्ट्स, नट्स, सीड्स, अंडे और बीन्स को शामिल करें।
2. दादा-दादी की डाइट में शामिल करें हेल्दी फैट्स- Add Healthy Fats in Elderly Diet
लोग बुजुर्गों की डाइट से फैट्स को गायब कर देते हैं। लेकिन आपको बता दें कि हेल्दी फैट्स का सेवन करने से शरीर में एनर्जी रहती है। शरीर में ऊर्जा के लिए उन्हें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स का सेवन करने दें। खाना पकाने के लिए ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें। बुजुर्गों को सैचुरेटेड फैट से दूर रखना चाहिए, जो प्रोसेस्ड फूड्स में पाया जाता है। हेल्दी फैट्स का सेवन करने से उन्हें कमजोरी महसूस नहीं होगी।
3. दादा-दादी को खिलाएं कैल्शियम- Calcium Intake For Elderly
दादा-दादी की डाइट में कैल्शियम रिच फूड्स को शामिल करें। कैल्शियम का सेवन करने से उनके दांत और हड्डियां जल्दी कमजोर नहीं होंगी। बुजुर्गों के लिए कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन-डी जरूरी होता है। ज्यादातर बुजुर्गों को हार्ट की समस्या रहती है जिसे दूर करने के लिए उन्हें लो-फैट फूड्स का सेवन करने दें। अगर दादा-दादी को लैक्टोज इंटॉलरेंस की समस्या है, तो उन्हें प्लांट बेस्ड मिल्क का सेवन करवाएं। जैसे- बादाम का दूध और कोकोनट मिल्क।
4. डाइट में शामिल करें फाइबर- Fiber Intake For Elderly
दादा-दादी की इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए उनकी डाइट में फाइबर को शामिल करें। ताजे फल और सब्जियों में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। इनका सेवन करने से वे बीमारियों से बचाव कर सकेंगे और मौसम बदलने पर जल्दी बीमार नहीं पड़ेंगे। सब्जियों और फलों में विटामिन, मिनरल्स और कार्ब्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
5. बुजुर्गों की डाइट में शामिल करें आयरन- Iron Intake For Elderly
दादा-दादी की सेहत के लिए आयरन इंटेक जरूरी है। जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, शरीर के ब्लड सर्कुलेशन में बदलाव आता है। ब्लड में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए आयरन का सेवन जरूरी है। आयरन की मदद से हीमोग्लोबिन बढ़ता है और बॉडी के टिशूज तक ऑक्सीजन पहुंचती है। ड्राई फ्रूट्स, पालक, टोफू और कद्दू के बीज में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
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दादा-दादी के न्यूट्रिशन का ख्याल ऐसे रखें- Nutrition Tips For Elderly
- दादा-दादी के न्यूट्रिशन का ख्याल रखने का पहला नियम है उनके साथ खाना खाएं। बुजुर्ग अक्सर अकेलेपन का शिकार होते हैं जिसका असर उनकी सेहत पर पड़ता है। इसलिए बुजुर्गों के साथ समय बिताएं और उनके साथ ही खाना खाएं।
- बुजुर्गों को दिए जाने वाला खाना अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए और वह मुलायम होना चाहिए।
- दादा-दादी की डाइट में प्रोटीन, फल, सब्जियां, अनाज, दूध के उत्पाद और हेल्दी फैट्स को शामिल करें।
- बुजुर्गों के हाइड्रेशन का ख्याल रखना भी जरूरी है। इसलिए उन्हें पर्याप्त मात्रा में पानी, नारियल पानी और अन्य तरल पदार्थों का सेवन कराएं।
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