भारतीय घरों में सबसे गंदे रहते हैं किचन के कपड़े, हो सकते हैं ये 3 नुकसान

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Aug 02, 2018
Quick Bites

  • ये रसोई में कीटाणुओं की सबसे मनपसंद जगह होती है।
  • महिलाओं के स्तन और फेफड़ों के कैंसर की मृत्यु दर का विश्लेषण किया है।
  • सिंक की सफाई न की जाए तो यह बीमारीयों का कारण बन सकती है।

महिलाओं के बीच फेफड़े के कैंसर की मृत्यु दर 2015 से 2030 के बीच 43 फीसदी तक बढ़ने की उम्मीद है। ऐसा 52 देशों के आंकड़ों के विश्लेषण में सामने आया है। जर्नल कैंसर रिसर्च में प्रकाशित शोध के अनुसार, सबसे ज्यादा फेफड़े के कैंसर की मृत्यु दर 2030 में यूरोप और ओशनिया में होगी, जबकि 2030 में सबसे कम फेफड़ों के कैंसर की मृत्यु दर अमेरिका और एशिया में अनुमानित है। स्पेन में इंटरनेशनल डी कैटालुन्या युनिवर्सिटी (यूआईसी बार्सिलोना) में सहायक प्रोफेसर जोस मार्टिनेज-सांचेज ने कहा, "हमने वैश्विक स्तर पर स्तन कैंसर की मृत्यु दर को कम करने में बड़ी प्रगति की है, लेकिन महिलाओं में फेफड़े के कैंसर की मृत्यु दर दुनिया भर में बढ़ रही है।" 

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मार्टिनेज सांचेज ने कहा, 'अगर हम जनसंख्या में धूम्रपान के व्यवहार को कम करने के उपायों का क्रियान्वयन नहीं करते हैं तो फेफड़े के कैंसर की मृत्यु दर दुनिया भर में बढ़ना जारी रहेगी।' इस शोध में शोधकर्ताओं ने विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के मृत्यु दर डेटाबेस से महिलाओं के स्तन और फेफड़ों के कैंसर की मृत्यु दर का विश्लेषण किया है। शोध में कहा गया है कि इसके बाद प्रत्येक देश की महिलाओं के लिए फेफड़े व स्तन कैंसर की मृत्यु दर की गणना की गई है।

इन चीजों को भी रखें साफ

  • सब्जी काटने के लिए इस्तेमाल होने वाले बोर्ड की भी नियमित सफाई करना बेहद बहुत जरूरी होता है। इसके लिए बोर्ड को साबुन और गर्म पानी से धोएं। बेहतर होगा कि प्लास्टिक या कांच का बोर्ड इस्तेमाल करें, क्योंकि यह कीटाणुरोधी होते हैं। यदि आप लकड़ी का बोर्ड उपयोग करते हैं तो उसे प्रयोग करने के बाद अच्छी तरह से धो लें।
  • किचन में प्रयोग होने वाला डिश टॉवल अर्थात बर्तनों को पोंछने वाला तौलिया भी कीटाणुओं को निमंत्रण दे सकता है। अकसर लोग चिकन आदि पकाने से पहले अपने हाथ तौलिया से पोंछ लेते हैं। इससे आपके हाथों से कीटाणु टॉवल में भी चले जाते हैं। इसलिये कुछ भी पकाने के दौरान अपने हाथ तौलिया से पोंछने से पहले अच्छी प्रकार से साबुन से धोएं और उसके बाद रसोई के तौलिये का इस्तेमाल करें, इससे बैक्टीरिया नहीं पनपेगा।
  • ये रसोई में कीटाणुओं की सबसे मनपसंद जगह होती है। अगर नियमित रूप से सिंक की ठीक प्रकार से सफाई न की जाए तो यह बीमारीयों का कारण बन सकती है। इससे बचने के लिए सिंक में बर्तन, कच्‍चा मांस, सब्जी आदि धोने के बाद इसे ठीक प्रकार से साबुन या कीटाणुनाशक लिक्‍विड से साफ करें।

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