Cold and Cough Treatment With Jaggery: गुड़, जिसे हमें प्राकृतिक मिठास के स्रोत के रूप में पहचानते हैं, न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। खासकर, खांसी और जुकाम के दौरान गुड़ का सेवन करने से राहत मिल सकती है। गुड़ का सेवन पाचन में सुधार लाने में भी मदद करता है, क्योंकि यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। गुड़ का सेवन बीमार शरीर के लिए विशेष रूप से फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर को गर्मी और ऊर्जा देता है। इस मौसम में तापमान में गिरावट और नमी बढ़ने से शरीर की इम्यूनिटी कमजोर हो सकती है, जिससे इंफेक्शन और बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स जैसे आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं। आइए जानें खांसी-जुकाम में गुड़ का सेवन करने के प्रभावी तरीके। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने दिल्ली के होली फैमिली हॉस्पिटल की डाइटिशियन सना गिल से बात की।
1. गुड़ और अदरक की चाय पिएं- Drink Jaggery and Ginger Tea
एक कप पानी में कुछ अदरक के टुकड़े उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें एक छोटा टुकड़ा गुड़ डालें। इसे कुछ मिनटों तक उबालें और फिर छानकर पी लें। अदरक में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं जो गले की खराश और खांसी को कम करने में मदद करते हैं। गुड़ की तासीर गर्म होती है, इससे सर्दी-जुकाम के लक्षणों को कम किया जा सकता है।
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2. गुड़ और काली मिर्च का चूर्ण खाएं- Jaggery and Black Pepper Churna
एक बर्तन में गुड़ का पाउडर और काली मिर्च का पाउडर डालें। इस चूर्ण को एक कांच के जार में भरकर ठंडी और सूखी जगह पर रखें। गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और काली मिर्च में पाई जाने वाली पिपेरिन इम्यूनिटी को मजबूत बनाती है, जिससे सर्दी-जुकाम से लड़ने में मदद मिलती है। काली मिर्च श्वसन तंत्र को साफ रखने में मदद करती है, जिससे सांस लेने में आसानी होती है। गुड़ शरीर को गर्म रखने में मदद करता है, जिससे जुकाम से जल्दी राहत मिलती है।
3. गुड़ वाला दूध पिएं- Jaggery and Hot Milk
एक कप दूध में आधा चम्मच गुड़ पाउडर या एक टुकड़ा गुड़ डालें। इसे उबालें और सोने से पहले पी लें। गुड़ वाला दूध पीने से गले को आराम मिलेगा, खराश की समस्या कम होगी। साथ ही इस मिश्रण से शरीर को गरमाहट मिलेगी और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद मिलेगी।
4. गुड़ से बना काहवा पिएं- Jaggery Kahwa Recipe
एक पैन में पानी उबालें और उसमें अदरक, काली मिर्च, इलायची डालें। इसे 5 मिनट तक उबालें, फिर गुड़ डालें और अच्छे से मिलाएं। काहवा को छानकर कप में डालें और गरम-गरम पिएं। गुड़ से बना काहवा एक स्वादिष्ट पेय है, जिसे सर्दी-जुकाम, खांसी और गले में खराश के लक्षणों से राहत के लिए पीते हैं। काहवा में कुटी हुई काली मिर्च, अदरक और इलायची मिलाकर इसे और ज्यादा फायदेमंद बनाया जा सकता है।
इन 5 तरीकों से गुड़ का सेवन करेंगे, तो सर्दी-जुकाम को दूर करने में मदद मिलेगी। साथ ही शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ेगी।
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