गर्मियों के मौसम में खीरा और ककड़ी न केवल भोजन के साथ खाएं जाने वाले बेहतरीन खाद्य पदार्थ हैं, बल्कि ये आपको वजन कम करने में भी मदद करते हैं। खीरे में पानी की मात्रा अधिक होती है और इसमें विटामिन सी और के सहित कई आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं, जो वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। अगर आप भी उन लोगों में शामिल हैं, जो शरीर पर चढ़ी अतिरिक्त चर्बी को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपको अपने डेली रूटीन में खीरा जरूर शामिल करना चाहिए। खीरे में 95 फीसदी पानी भरा होता है इसलिए खीरे का सेवन करने के तुरंत बाद पानी का सेवन नहीं करनी चाहिए। ऐसा करने से न केवल पेट में दर्द हो सकता है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्वों की भी कमी हो सकती है। इसके अलावा, सोने से ठीक पहले खीरे का सेवन न करें क्योंकि इससे आपकी नींद में खलल पड़ सकता है और आप रात को बार-बार पेशाब जाकर परेशान हो सकते हैं। इस लेख में हम आपको खीरे के साथ वजन कम करने का एक अद्भुत तरीके बता रहे हैं और साथ ही ये भी बताएंगे कि आप किन तरीकों से खीरे का सेवन कर सकते हैं।
वजन घटाने में कैसे मदद कर सकता है खीरा
वजन घटाने का सरल नियम है कैलोरी इनटेक में कमी लाना और जितनी कैलोरी आप ले रहे हैं उससे ज्यादा बर्न करना। खीरे जैसे खाद्य पदार्थों में कम कैलोरी होती हैं और इस प्रकार आपको कैलोरी इनटेक में कमी लाने में मदद मिलती है।
खीरे में कैलोरी
एक कप कटे हुए खीरे में केवल 14 कैलोरी होती है, जो वजन कम करने वाली डाइट में शामिल फूड के डेली कैलोरी के 1 प्रतिशत से भी कम होती है। वहीं मध्यम आकार के खीरे में केवल 24 कैलोरी होती है, जो इसे बहुत कम घनत्व वाला भोजन बनाती है। इस तरह के खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना वजन घटाने के लिए फायदेमंद है क्योंकि ये आपके कैलोरी इनटेक को कम ही रखते हैं।
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खीरे के अन्य पोषण संबंधी लाभ
एक मध्यम आकार का बिना पका हुआ खीरा खाने से आपको विटामिन K की डेली वैल्यू का एक तिहाई हिस्सा मिलता है, जो कि एक आवश्यक पोषक तत्व है। विटामिन के रक्त के थक्के, बोन मेटाबॉलिज्म और ब्लड कैल्शियम लेवल को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
एक मध्यम आकार का खीरा आपकी विटामिन सी के डेली वैल्यू का 7 प्रतिशत हिस्सा प्रदान करता है। विटमिन सी आपकी प्रतिरक्षा यानी की इम्यूनिटी को बढ़ाता है, कोलेजन के उत्पादन में मदद करता है जो आपकी हड्डी, बाल और त्वचा को मजबूत बनाए रखता है।
खीरे के बीज कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं, साथ ही इनमें एंटी-डायबिटीक गुण होते हैं। इतना ही नहीं खीरे में एंटीबायोटिक की एक अच्छी मात्रा होती है। यह सब पोषण आपको सक्रिय और स्वस्थ जीवन जीने में मदद करते हैं।
वजन कम करने के लिए खीरे का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका
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खीरे को सलाद के रूप में परोसें
सलाद के रूप में खीरा खाने से आपका पेट अधिक समय तक भरा रहेगा और इस तरह आपको बाद में ज्यादा खाने से खुद को रोक सकेंगे।
स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए आप टमाटर, खीरा, मूली, गाजर का मिश्रण कर उस पर प्याज के रस और नमक के साथ सेवन कर सकते हैं। आप पालक के पत्तों और बेल मिर्च के साथ खीरे का सलाद बनाने की भी कोशिश कर सकते हैं।
खीरे का पीना
गर्मियों में ताज़ा और खुद को रिफ्रेश रखने के लिए आप खीरे के पानी का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए आप खीरे को टुकड़ों में काट लें उसमें पुदीने के पत्ते, तुलसी के पत्ते और नींबू डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं। इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए आप इसमें पालक, कली या अजवाइन भी मिला सकते हैं।
खीरे के नूडल्स बनाएं और मजे से खाए
क्या आपने खीरे के नूडल्स बनाने की कोशिश की है? खीरे के नूडल्स को सर्पिल कटर की मदद से बनाया जा सकता है। हालांकि खीरा आपको पास्ता का स्वाद नहीं दे सकता है, लेकिन यह एक कुरकुरा स्वाद प्रदान करता है, जो पेस्ट से बनने वाले व्यंजनों की तरह ही काम करता है।
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