भारतीय रसोई में हींग का तड़का खाने को खुश्बूदार और जायकेदार बनाने के लिए किया जाता है। खाने का स्वाद बढ़ाने के अलावा हींग कई तरह की बीमारियों में भी फायदेमंद है। हींग से हमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, नियासिन, कैरोटीन और राइबोफ्लेविन जैसे पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। हींग को पेट की समस्याओं जैसे पाचन, बदहजमी, गैस आदि के लिए बहुत समय से प्रयोग किया जाता है। मगर क्या आप जानते हैं कि हींग कई तरह के दर्द में भी फायदेमंद है। हींग के प्रयोग से आप सिर दर्द, दांत दर्द और कान के दर्द से आसानी से राहत पा सकते हैं। आइए आपको बताते हैं कि दर्द में हींग को आप किस तरह प्रयोग कर सकते हैं।
सिर दर्द में हींग के फायदे
सर्दी-जुकाम, तनाव और माइग्रेन के कारण होने वाले सिरदर्द में हींग के प्रयोग से आराम मिल जाता है। हींग में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण होते हैं इसलिए ये सिर की रक्त वाहिकाओं की सूजन को कम करती है, जिससे दर्द में राहत मिलती है। इसके प्रयोग के लिए डेढ़ कप पानी में दो चुटकी हींग डालें और इसे उबालने के लिए आंच पर चढ़ा दें। जब ये पानी पकते-पकते एक कप से थोड़ा कम रह जाए, तो इसे आंच से उतार लें और इसे हल्का गुनगुना करके पी लें।
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दांत दर्द में फायदेमंद है हींग
हींग में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो संक्रमण और दर्द की समस्या को दूर करते हैं। अगर आपके दांतों में संक्रमण है या मसूड़ों से खून निकलने और दर्द की समस्या है, तो हींग के प्रयोग द्वारा इससे राहत पाई जा सकती है। इसके लिए दांत के जिस भी हिस्से में दर्द हो, वहां हींग का एक छोटा सा टुकड़ा रख लें और दांतों से दबा लें। 5 मिनट में आपको दर्द से राहत मिलेगी। इसके अलावा आप हींग मिले गुनगुने पानी से कुल्ला कर सकते हैं, जिससे संक्रमण खत्म हो जाता है और दर्द से राहत मिलती है।
कान दर्द में हींग के फायदे
हींग में एंटी-इंफ्लेमेट्री और एंटी-बायोटिक गुण होते हैं। हींग के प्रयोग से आप कान दर्द में भी राहत पा सकते हैं। इसके लिए एक छोटी कटोरी या पैन में दो चम्मच नारियल का तेल गर्म करें। गर्म होने पर इसमें एक चुटकी हींग मिला दें और आंच से उतारकर गुनगुना होने के लिेए रख दें। सहने लायक गुनगुना हो जाने पर ड्रॉपर की सहायता से या किसी अन्य तरह से कान में ये तेल डालें। इससे कुछ मिनट में ही आपको कान दर्द से राहत मिल जाएगी।
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पेट दर्द में फायदेमंद है हींग
हींग कई तरह के पेट दर्द को कम करने की अचूक औषधि है। यह पेट में गैस, पेट के कीड़े, ऐठन और मरोड़ से होने वाले दर्द को कम करता है। इसके अलावा फूड पॉइजनिंग के उपचार के लिए भी यह बहुत कारगर औषधि है। इसके उपचार के लिए एक चुटकी हींग लेकर उसे थोड़ से पानी में घोल लें। पानी में घुलने के बाद इसका पेस्ट बन जाएगा। अब इस पेस्ट में से थोड़ा सा अपनी नाभी में डालें। बाकी के पेस्ट से नाभी के आस-पास हल्के-हल्के हाथ से मालिश करें। कुछ देर ऐसे ही लेटे रहें। ऐसा करने से पेट की गैस बाहर निकल जाती है और पेट दर्द ठीक हो जाता है।
स्किन इंफेक्शन में हींग का प्रयोग
दाद, खाज, खुजली जैसे चर्म रोगों के लिए हींग बहुत फायदेमंद है। चर्म रोग होने पर हींग को पानी में घिसकर लगाने से फायदा होता है। अगर किसी खुले जख्म पर कीडे पड़ गए हों तो, उस जगह पर हींग का चूर्ण लगाने से कीड़े समाप्त हो जाते हैं। हींग की प्रवृत्ति गर्म होती है इसलिए इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। थोड़ी मात्रा में तड़के के रूप में या सलाद के मसाले आदि में आप इसका सेवन नियमित रूप से कर सकते हैं।
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