Health Benefits of Sunflower Seeds: सूरजमुखी के बीज शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते है। इसमें प्रचुर मात्रा में पोटेशियम, फाइबर, प्रोटीन, आयरन और विटामिन सी आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसको खाने से हड्डियों मजबूत होने के साथ, दिल को हेल्दी रखते है और डायबिटीज के मरीज भी इसे आसानी से खा सकते हैं। सूरजमुखी के बीज में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से कई बीमारियों से शरीर की रक्षा होती हैं। सूरजमुखी के बीज फूल के मध्य भाग में पाए जाते हैं। ये खाने में काफी स्वादिष्ट होने के साथ स्ट्रेस को कम करने में भी मददगार होते हैं। ध्यान रखें, सूरजमुखी के बीजों को छिल कर ही खाएं। सूरजमुखी के बीज खाने से आर्थराइटिस के मरीजों को भी लाभ होता है। आइए जानते हैं सूरजमुखी के बीज खाने के फायदों के बारे में।
दिल को रखें हेल्दी
सूरजमुखी के बीज खाने से दिल हेल्दी रहता है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी फ्लेवोनॉइड और पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके नियमित सेवन से दिल संबंधी बीमारियां होने का खतरा कम होने के साथ दिल लंबे समय तक स्वस्थ रहता है। सूरजमुखी के बीज खाने से घाव भी जल्दी भरते है।\
हड्डियों को करे मजबूत
सूरजमुखी के बीज खाने से हड्डियां मजबूत बनती हैं और मांसपेशियों में होने वाला दर्द भी आसानी से दूर होता है। इसको खाने से शरीर की थकान आसानी से दूर होती है। सूरजमुखी के बीजों में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है,जो हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता हैं।
डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद
सूरजमुखी के बीज डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें पाए जाने वाला पोलीसैचुरेटेड फैट और कार्बोहाइड्रेट शरीर को हेल्दी रखने के साथ डायबिटीज कंट्रोल करने में भी मदद करते हैं। डायबिटीज के मरीज इसे स्नैक्स के तौर पर कम मात्रा में खा सकते हैं।
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एनर्जी देता है
सूरजमुखी के बीज खाने से शरीर को इंस्टैट एनर्जी मिलती है। इसमें पाए जाने वाले तत्व शरीर को हेल्दी रखने के साथ शरीर को ऊर्जा भी देते हैं। अगर आपको थकान की समस्या रहती है, तो डाइट में सूरजमुखी के बीज को अवश्य शामिल करें।
कब्ज के लिए फायदेमंद
अगर आपको लंबे समय से कब्ज की परेशानी है, तो डाइट में सूरजमुखी के बीजों को अवश्य शामिल करें। क्योंकि सूरजमुखी के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो कब्ज को दूर करने के साथ पेट को साफ रखने में भी मदद करते है।
सूरजमुखी के बीज शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। लेकिन ध्यान रखें अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या है, तो डॉक्टर से पूछ कर ही इसका सेवन करें।
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