Rice Tea Benefits: भारत में 10 में से 8 लोगों के दिन की शुरुआत चाय के बिना हो ही नहीं सकती है। चाय की चुस्की न मिले तो कई लोगों का बिस्तर से उठना मुश्किल हो जाता है। रेगुलर दूध, पत्ती और चीनी के अलावा इन दिनों भारत में कई तरह की चाय फेमस हो रही है। आजकल लोग ग्रीन टी, लेमन टी, आयुर्वेदिक टी का सेवन कर रहे हैं। चाय का फ्लेवर क्या है ये इंसान पर डिपेंड करता है। लेकिन क्या आपने कभी चावल की चाय ट्राई की है? सुनने में थोड़ी सी अजीब लग सकती है, लेकिन झारखंड और पश्चिम बंगाल के कुछ हिस्सों में चावल की चाय का सेवन बड़ी मात्रा में किया जाता है। चावल की चाय बनाने के लिए खास तरह के लाल चावल का इस्तेमाल किया जाता है। आज इस लेख में हम आपको बताएंगे चावल की चाय बनाने का तरीका और चावल की चाय पीने के फायदों के बारे में।
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चावल की चाय की रेसिपी - Recipe of Rice Tea in Hindi
- चावल की चाय को बनाने के लिए खास तरीके के लाल चावल का इस्तेमाल किया जाता है।
- चावल की चाय को बनाने के लिए इसे पतीले में भूनें, जब तक की ये काला न हो जाए।
- अब भुने हुए चावलों में 3 कप पानी डालें और उबाल आने तक पकाएं।
- चावल और पानी में उबाल आने के बाद इसमें थोड़ा सा अदरक, गुड़ डालकर पकाएं।
- 2 से 3 मिनट धीमी आंच में चाय को पकाने के बाद इसे छान लें और गर्मागर्म सर्व करें।
चावल की चाय पीने के फायदे - Health Benefits of Rice Tea
1. हड्डियों को बनाता है मजबूत
चावल की चाय को बनाने के लिए जिस चावल का इस्तेमाल किया जाता है उसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में काफी मददगार साबित होता है।
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2. एनीमिया से करता है बचाव
चावल की चाय में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती हैं। शरीर में आयरन की मात्रा पर्याप्त होने से एनीमिया जैसे रोग से बचाव करने में मदद मिलती है। हेल्थ मैनेजमेंट इन्फॉर्मेशन सिस्टम ऑफ इंडिया के एक रिसर्च से पता चलता है कि भारत में 40 प्रतिशत से अधिक लोग एनीमिया से ग्रसित हैं। इसमें ज्यादातर महिलाएं और बच्चे शामिल हैं।
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3. पोटेशियम की कमी को करता है पूरा
खानपान में बदलाव की वजह से इन दिनों लोगों को पोटेशियम की कमी देखी जा रही है। हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक शरीर में पोटेशियम की कमी होने की वजह से कमजोरी और थकावट, मांसपेशियों में ऐंठन, पाचन संबंधी समस्या, घबराहट, शरीर में झुनझुनी-सुन्नता और सांस से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं। इन समस्याओं में चावल की चाय का सेवन करना फायदेमंद होता है।
4. वजन घटाने में सहायक
चावल की चाय में कैलोरी और फैट बहुत ही कम मात्रा में पाई जाती है। क्योंकि इसमें दूध और चीनी का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। कैलोरी और फैट कम होने की वजह से चावल की चाय वजन घटाने में काफी मददगार साबित हो सकती है।
5. डायबिटीज के रोगियों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज के रोगियों को चावल खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि चावल का सेवन करने की वजह से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है। हालांकि चावल की चाय का सेवन नमक के साथ किया जाए तो ये डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है।
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