क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि स्ट्रॉबेरीज (Strawberries) का आकार आपके हार्ट के जैसा ही है? खट्टी-मीठी स्ट्रॉबेरीज जितनी स्वादिष्ट होती हैं, उतनी ही हेल्दी भी होती है। लाल रंग की स्ट्रॉबेरीज में इतने सारे पोषक तत्व होते हैं कि इनके फायदों को नजरअंदाज करना बड़ी बेवकूफी होगी। क्या आपको पता है कि स्ट्रॉबेरीज खाने से आपका हार्ट लंबी उम्र तक हेल्दी रहता है? हार्ट की बीमारियां इन दिनों दुनियाभर के लिए एक बड़ा खतरा बन चुकी हैं। ऐसे में अगर आप रोजाना थोड़ी स्ट्रॉबेरीज खाएं, तो न सिर्फ आपका दिल स्वस्थ रहेगा, बल्कि आपके शरीर को और भी ढेर सारे लाभ मिलेंगे। हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे से बचने के लिए स्ट्रॉबेरी का सेवन बहुत अच्छा माना जाता है। आइए आपको बताते हैं कि आपके हार्ट के लिए कैसे फायदेमंद हैं स्ट्रॉबेरीज (Strawberries for Heart Health)।
हार्ट के लिए क्यों खास हैं स्ट्रॉबेरीज?
दुनियाभर में की गई कई स्टडीज बताती हैं कि स्ट्रॉबेरीज का सेवन हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसका एक बड़ा कारण यह है कि स्ट्रॉबेरीज में पॉलीफेनॉल (Polyphenol) की मात्रा बहुत अधिक होती है। पॉलीफेनॉल पौधों से प्राप्त होने वाले ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर को कई तरह के लाभ देते हैं। इसके अलावा स्ट्रॉबेरी में एंथोसियानिन (Anthocyanin) होता है, जो कि हार्ट अटैक को कम करने के लिए जाना जाता है। इटली में हुई एक स्टडी में वैज्ञानिकों ने 23 हेल्दी लोगों को 30 दिन तक रोजाना 3 कप (कटी हुई) स्ट्रॉबेरीज खिलाया और पाया कि इन सभी के शरीर में ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस पहले की अपेक्षा कम हो गया है। इसके अलावा इनके प्लेटलेट्स काउंट में भी काफी सुधार देखा गया।
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बैड कोलेस्ट्रॉल करे कम, तो हार्ट अटैक का खतरा कम
हार्ट अटैक (Heart Attack) का एक दूसरा सबसे बड़ा कारण है धमनियों में बैड कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के कारण प्लाक का जमा होना। इसे बैड कोलेस्ट्रॉल ( Bad Cholesterol) कहते हैं। रिसर्च के अनुसार स्ट्रॉबेरीज खाने से इस बैड कोलेस्ट्रॉल का खतरा भी कम हो जाता है। इसके अलावा ट्राईग्लिसराइड्स भी कम हो जाते हैं। शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राईग्लिसराइड्स का बढ़ना इस बात का संकेत है कि व्यक्ति को हार्ट अटैक होने की प्रबल संभावना है। इसलिए स्ट्रॉबेरीज खाकर इस खतरे को भी समाप्त किया जा सकता है।
इंफ्लेमेशन (भीतरी सूजन) को कम करती हैं स्ट्रॉबेरीज
हार्ट अटैक और शरीर की दूसरी सभी क्रॉनिक बीमारियों (Chronic Disease) का एक बड़ा कारण होता है इंफ्लेमेशन (inflammation) यानी अंदरूनी सूजन। ये इंफ्लेमेशन गलत डाइट और लाइफस्टाइल के कारण आता है। लेकिन रिसर्च बताती हैं कि स्ट्रॉबेरीज में क्वरसेटिन नाम का फ्लैवोनॉइड (Quercetin Flavonoid) होता है, जिसके सेवन से इंफ्लेमेशन में कमी आती है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा तो कम होता ही है, साथ ही दूसरी सैकड़ों बीमारियों की संभावना भी कम हो जाती है। इसलिए रोजाना स्ट्रॉबेरीज का सेवन आपको दरअसल कई बीमारियों से बचाकर एक लंबी स्वस्थ जिंदगी जीने में मदद करता है।
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पोटैशियम रखता है हाई ब्लड प्रेशर को दूर
हाई ब्लड प्रेशर (High Blood Pressure or Hypertension) के कारण भी लोगों को हार्ट अटैक की संभावना बहुत ज्यादा होती है। ब्लड प्रेशर बढ़ने के कारण हार्ट फेल हो सकता है और व्यक्ति की मौत हो सकती है। पोटैशियम वाले फूड्स खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है। और आपको जानकर हैरानी होगी कि स्ट्रॉबेरीज में फाइबर और पोटैशियम होने के कारण ये आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या भी बचाता है। यानी कि हार्ट अटैक के तीसरे सबसे बड़े कारण को भी स्ट्रॉबेरीज के रोजाना सेवन से मात दी जा सकती है।
कुल मिलाकर आप यह समझ सकते हैं कि स्ट्रॉबेरीज खाने से हार्ट से जुड़े लगभग सभी खतरनाक फैक्टर्स में कमी आती है। इसलिए आपके हार्ट के लिए स्ट्रॉबेरीज को सुपरफूड कहें, तो अतिश्योक्ति नहीं होगी।
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