बच्चे जैसे-जैसे बड़े होते हैं, वो खाने में नखरे दिखाने लगते हैं, जिस कारण बच्चों के शरीर को ठीक से पोषण नहीं मिल पाता। कई बार बच्चों के दांत नहीं होने की वजह से भी वे ठीक से खाना नहीं खा पाते। ऐसे में उन्हें खाने में ऐसी चीज देनी चाहिए, जो शरीर को इंस्टैंट एनर्जी दे, साथ ही शरीर को पोषण दे। बच्चों के ठीक विकास के लिए आप उनकी डाइट में ड्राईफ्रूट्स पाउडर आसानी से शामिल कर सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है, साथ ही ये बच्चों को हेल्दी रखने में मदद भी करेगा। ये उन बच्चों के लिए भी अच्छा ऑप्शन है, जिनके दांत अभी ठीक से आए नहीं हैं।
ड्राई फ्रूट पाउडर बनाने के लिए सामग्री:
100 ग्राम बादाम
20 ग्राम मखाने
100 ग्राम काजू
100 ग्राम पिस्ता
1 चम्मच अदरक का पाउडर
3-4 इलायची
2-3 केसर के धागे
1 चम्मच जायफल का पाउडर
बनाने की विधि:
एक पैन में सभी ड्राईफ्रूट्स को लेकर हल्का सा रोस्ट करें। ठंडा होने पर मिक्सी में डाल कर दरदरा पाउडर बनाएं। ध्यान रखें इन्हें मिक्सी में ज्यादा ब्लेंड न करें क्योंकि आपको महीन पाउडर नहीं बनाना है, इससे ड्राई फ्रूट्स के कुछ पोषक तत्व खत्म हो जाएंगे। इसके अलावा ड्राईफ्रूट्स ज्यादा पीसने पर तेल छोड़ते हैं, जिस कारण ये ड्राई पाउडर खराब हो सकता है। ब्लेंडर से पाउडर निकालने के बाद एक एयर टाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रख दें। इस पाउडर का इस्तेमाल महीने भर तक किया जा सकता है।
ड्राईफ्रूट पाउडर के फायदे
बादाम को नियमित रुप से बच्चे को देने से बच्चे के दिमाग का ठीक से विकास होता है।
ड्राई फ्रूट पाउडर खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं।
बादाम में प्रचुर मात्रा में फॉस्फोरस, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो बच्चे के शरीर के विकास में सहायता करते हैं।
ड्राईफ्रूट पाउडर देने से बच्चों में एनीमिया की समस्या नहीं होती।
जो बच्चे कब्ज से परेशान रहते हैं, ड्राईफ्रूट पाउडर उन बच्चों को नियमित देने से कब्ज की शिकायत दूर होती है।
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बच्चों की डाइट में कैसे शामिल करें ड्राईफ्रूट पाउडर
शिशु को आठवें महीने के बाद ड्राईफ्रूट पाउडर थोड़ी मात्रा में देना शुरू करें। पहली बार बच्चे को दिन में ही दें। ड्राईफ्रूट पाउडर देने से पहले डॉक्टर से भी परामर्श ले सकते हैं।
ड्राईफ्रूट पाउडर को बच्चे की दलिया, खीर, स्मूदी, पैन केक और चिल्ला में दिया जा सकता है।
बच्चों को गर्म दूध में मिलाकर भी ये आसानी से दिया जा सकता है।
बच्चों के किसी भी खाने में एक ही चम्मच मिलाए।
पेट खराब की स्थिति में इसका इस्तेमाल डॉक्टर से पूछ कर ही करें।
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