Gawar Phali Ke Fayde Aur Nuksan : ग्वार फली (Cluster Beans) एक ऐसी हरी सब्जी है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है। ग्वार फली का सेवन करने से कई बीमारियों को दूर रखा जा सकता है। ग्वार फली में प्रोटीन, विटामिन के, सी, ए, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटैशियम और घुलनशील फाइबर होता है। ये पोषक तत्व शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। हालांकि ज्यादा मात्रा में ग्वार फली का सेवन किया जाए, तो यह पाचन संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है। आज इस लेख में हम जानेंगे ग्वार फली खाने के फायदे और नुकसान के बारे में। इस विषय पर ज्यादा जानकारी प्राप्त करने के लिए हमने दिल्ली की डाइटिशियन पूजा सिंह से बातचीत की।
ग्वार फली के पोषक तत्व - Cluster Beans (Gawar Phali) Nutritional Value
डाइटिशियन पूजा सिंह के मुताबिक 100 से 150 ग्राम ग्वार फली में लगभग 332 कैलोरी, 70 से 75 मिली ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 60 से 70 मिलीग्राम फाइबर, 125 ग्राम कैल्शियम होता है। ये सभी पोषक तत्व शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं। आइए जानते हैं ग्वार फली खाने के फायदे और नुकसान के बारे में।
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ग्वार फली के फायदे - Health Benefits of Guar Gum (Cluster Beans)
पाचन संबंधी समस्याओं को करता है दूर
ग्वार फली में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। जिन लोगों को कब्ज, पेट में दर्द, पेट फूलना जैसी समस्या होती है, उन्हें अपनी डाइट में ग्वार फली को जरूर शामिल करना चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल को करता है कंट्रोल
ग्वार फली शरीर में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल करने में मदद करती है। इस हरी सब्जी में फाइबर होता है, जो कोलेस्ट्ऱॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह बात हर कोई जानता है शरीर का कोलेस्ट्ऱॉल सही रहने से हार्ट संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।
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एनीमिया से करता है बचाव
डाइटिशियन के मुताबिक ग्वार फली में आयरन की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसका सीमित मात्रा में सेवन करने से एनीमिया से बचाव करने में मदद मिलती है।
हड्डियों और दांतों को बनाता है मजबूत
ग्वार फली में कैल्शियम और फास्फोरस होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। जिन बच्चों की हड्डियां कमजोर होती है उन्हें खास तौर पर ग्वार फली का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
ग्वार फली के नुकसान - Side Effects of Guar Gum (Cluster Beans)
- अधिक मात्रा में ग्वार फली का सेवन करने से पेज में सूजन की समस्या हो सकती है। जिन लोगों को लूज मोशन या उल्टियां हो रही हैं उन्हें भी ग्वार फली का सेवन करने से बचना चाहिए।
- जिन लोगों को स्किन एलर्जी या स्किन संबंधी समस्याएं होती हैं उन्हें भी ग्वार फली का सेवन करने से बचना चाहिए।
- प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीडिंग करवाने वाली महिलाओं को ग्वार फली का सेवन करने से बचना चाहिए।
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