Benefits of Mediterranean diet in Hindi: कोरोना महामारी के बाद ज्यादातर लोग अपनी डाइट को लेकर काफी सतर्क हो गए हैं। लोग अपनी डाइट में प्रोटीन, कैल्शियम समेत हर उस विटामिन का ध्यान रखते हैं, जो इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाने में मदद करती है। यही वजह है कि कीटो समेत कई डाइट्स का ट्रेंड देखने को मिल रहा है। किसी को वजन घटाना है तो वो 30-30 फॉलो करने लगता है। जिसको बॉडी मसल्स बनाने हैं वो प्रोटीन डाइट लेने लगता है। अब जरा सोचिए अगर किसी इंसान को वजन भी घटाना और खानपान में भी कमी न करनी हो तो वह कौन सी डाइट अपनाएं? इस कंफ्यूजन का सॉल्यूशन है मेडिटेरियन डाइट।
अब आप सोच रहे होंगे कि आखिरकार मेडिटेरियन डाइट क्या है, इसमें क्या खाते हैं और इसके फायदे क्या-क्या हैं। इन सवालों का जवाब पाने के लिए हमने दिल्ली की डाइटिशियन मीता कौर मधोक से बातचीत की।
मेडिटेरियन डाइट क्या है?- What is Mediterranean Diet?
डाइटिशियन के अनुसार, मेडिटेरियन डाइट तुर्की, इटली, ग्रीस जैसे देशों में काफी लोकप्रिय है। यह डाइट में प्लाट बेस्ड फूड, फिश, हरी सब्जियां और नट्स को शामिल किया जाता है। एक्सपर्ट का कहना है कि इस मेडिटेरियन डाइट में सब कुछ खाया जाता है, लेकिन उसकी मात्रा सीमित होती है।
बीमारियों का खतरा कम करती है मेडिटेरियन डाइट
हार्वर्ड मेडिकल द्वारा की गई एक रिसर्च में यह बात सामने आई है कि मेडिटेरियन डाइट को फॉलो करने से हार्ट प्रॉब्लम, डायबिटीज टाइप 2 समेत कई बीमारियों का खतरा कम होता है। साथ ही, यह डाइट मौसमी बीमारियों का खतरा भी कम करने में मदद करती है।
इसे भी पढ़ेंः लगातार दवा खाने से मोटी हो गई थीं वनजीत कौर, फिर ऐसे घटाया 25 किलो वजन
मेडिटेरियन डाइट में क्या खा सकते हैं?
एक्सपर्ट का कहना है कि मेडिटेरियन डाइट में ताजा फल, सब्जियां, नट्स, बीन्स, ऑलिव ऑयल, हर्ब्स और कुछ ऑथेंटिक मसाले, अंडे और फिश को शामिल किया जाता है। आप चाहें तो प्रोटीन के लिए डाइट में सोया, दही और लो फैट पनीर को भी शामिल कर सकते हैं। एक्सपर्ट के अनुसार जो लोग मेडिटेरियन डाइट को फॉलो कर रहे हैं उन्हें रोजाना फल, सब्जियां, साबुत अनाज, बीन्स, नट्स का सेवन करना चाहिए। सप्ताह में कम से कम दो बार सी फूड और मछली खानी चाहिए। पोल्ट्री, अंडा, पनीर और दही सीमित मात्रा में लेना ठीक है। वहीं, रेड मीट और स्वीट्स को कभी कभार खाया जा सकता है।
इसे भी पढ़ेंः बूंदी रायता vs खीरे का रायता क्या है सेहत के लिए ज्यादा बेहतर
मेडिटेरियन डाइट के फायदे
वजन घटाने में है मददगार- एक्सपर्ट के अनुसार मेडिटेरियन डाइट में चीजों को संतुलित मात्रा में खाया जाता है। साथ ही, इस डाइट में फाइबर युक्त चीजों की मात्रा ज्यादा होती है। जिसकी वजह से पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है।
हार्ट को रखता है हेल्दी- मेडिटेरियन डाइट में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स पाए जाते हैं, जिसकी वजह से हार्ट को हेल्दी रखने में मददगार साबित होती है।
Image Credit: Freepik.com