घी भारतीय रसोई का अहम हिस्सा है और आयुर्वेद में इसे अमृत समान माना गया है। घी में विटामिन A, C, D, K जैसे कई पोषक तत्व और मिनरल्स पाए जाते हैं। लेकिन क्या घी खाना सभी के लिए फायदेमंद है?
डॉक्टर से जानें
आपको बता दें कि घी सभी के लिए फायदेमंद नहीं होता है, कुछ लोगों के लिए घी का सेवन करना परेशानी का सबब बन सकता है। आइए आयुर्वेद चिकित्सक डॉ. रेखा राधामोनी से जानते हैं कि घी किन लोगों को नहीं खाना चाहिए?
पेट की समस्या वाले न करें सेवन
अगर आप पहले से अपच, एसिडिटी या अन्य पेट संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो ज्यादा घी खाना आपकी दिक्कत बढ़ा सकता है। सीमित मात्रा में या डॉक्टरी सलाह से ही सेवन करें।
सर्दी-खांसी में घी से बचें
घी शरीर में कफ बढ़ाता है। इसलिए अगर आप सर्दी, खांसी या बुखार से पीड़ित हैं, तो घी का सेवन करने से आपकी हालत और बिगड़ सकती है। इस समय इसे टालना ही बेहतर है।
गर्भवती महिलाएं
घी पोषण से भरपूर है लेकिन गर्भवती महिलाओं को अगर सर्दी, उलटी या डाइजेशन से जुड़ी समस्या हो, तो घी से परहेज करें। इन स्थितियों में डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी होता है।
लिवर के मरीज सावधान
अगर आपको लिवर या स्प्लीन से संबंधित कोई बीमारी है, तो घी का सेवन आपकी स्थिति को बिगाड़ सकता है। इन मामलों में घी से पूरी तरह बचना चाहिए या विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए।
कब और कितना खाएं घी
डॉ. रेखा राधामोनी के अनुसार, स्वस्थ व्यक्ति रोजाना 1 से 2 चम्मच घी खा सकता है। इसे रोटी, खिचड़ी या सब्जी में डालकर खाया जा सकता है। सीमित मात्रा में ही घी खाना सबसे बेहतर होता है।
ध्यान रखें
हर किसी की सेहत और जरूरत अलग होती है। अगर आप किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो घी खाने से पहले अपने डॉक्टर या आयुर्वेदिक विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
अगर आप इस तरह की स्थितियों का सामना कर रहे हैं तो बेहतर है कि घी का सेवन न करें। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com