आपकी डाइट में प्रोटीन, विटामिन, जिंक, मैग्नीशियम, मिनरल्स के अलावा बीटा कैरोटीन आदि की मौजूदगी जरूरी है। यह आपके शरीर के डैमेज पार्ट को सही करते हैं और पूरी बॉडी को मजबूत बनाते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे फूड के बारे में बता रहे हैं जिसके
आमतौर पर गर्मियों में होने वाली बीमारियों से खुद को बचाने के लिए आपका खानपान बेहतर होना चाहिए। इसके लिए आपको बाजार से फ्रेश सब्जियां और फल के अलावा कुछ ऐसी चीजें हैं जिनके सेवन से आप खुद को बीमारियों से बचा सकते हैं। आपकी डाइट में प्रोटीन, विटामिन, जिंक, मैग्नीशियम, मिनरल्स के अलावा बीटा कैरोटीन आदि की मौजूदगी जरूरी है। यह आपके शरीर के डैमेज पार्ट को सही करते हैं और पूरी बॉडी को मजबूत बनाते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे फूड के बारे में बता रहे हैं जिसके सेवन से आपका शरीर इस तपती गर्मी में बीमारियों से आसानी से लड़ सकेगा। आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।
फलियां
फलियां पोषक तत्व से भरे होते हैं। इसमें बहुत सारे फाइबर होते हैं। इसे आपका शरीर धीरे-धीरे पाचन करता है, इसका प्रभाव रक्त शर्करा पर पड़ता है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि सेम कॉलोन कैंसर के साथ-साथ अन्य कैंसर के खतरे को भी कम कर सकते हैं।
प्याज
गर्मियों के लिए प्याज को बहुत अच्छा माना जाता है। यह हीट स्ट्रोक से बचाता है। यह कोलन कैंसर के खतरे बचाता है। प्याज में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिनमें कैंसर सेल्स को खत्म करने की क्षमता होती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसके अलावा एंटी इंफ्लामेशन के गुण शरीर के सूजन को कम करते हैं।
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बीज
बीज में उच्च मात्रा में प्रोटीन होते हैं। यह मिनरल्स की भी पूर्ति करते हैं। फ्लेक्स, चिया आदि के बीजो में ओमेगा -3 भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। तिल के बीज कैल्शियम में समृद्ध होते हैं, और कद्दू के बीज कैल्शियम, लौह और जस्ता के साथ आते हैं। फ्लेक्स और तिल के बीज में कैंसर के जोखिम को कम करने के गुण मौजूद होते हैं।
मशरूम
मशरूम में एंटी-ऑक्सीडेंट भूरपूर होते हैं। इनमें से खास है ergothioneine,जो बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने और वजन घटाने में सहायक होता है। मशरूम में मौजूद तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियां जल्दी-जल्दी नहीं होतीं। मशरूम में मौजद सेलेनियम इम्यून सिस्टम के रिस्पॉन्स को बेहतर करता है। मशरूम विटामिन डी का भी एक बहुत अच्छा माध्यम है। यह विटामिन हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है। नियमित तौर पर मशरूम खाने पर हमारी आवश्यकता का 20 प्रतिशत विटामिन डी हमें मिल जाता है।
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हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों में ऐसा कोई पोषक तत्व नहीं है जो मौजूद न हो। इसे आप जितना भी खा सकते हैं। इसमें प्रोटीन के अलावा, कैल्शियम, फोलेट और एंटीऑक्सिडेंट्स की एक बड़ी मात्रा होती है। आप सीजन के मुताबिक, सब्जियों को बाजार से लाकर उसका सेवन कर सकते हैं। सब्जियों का सेवन करने से पहले यह ध्यान रहे कि आप उसे अच्छी तरह से धोकर और पकाकर खाएं। कुछ सब्जियां उबालकर खाने से ज्यादा पोषण देती हैं जबकि कुछ ऐसी सब्जियां भी हैं जिन्हें कच्चा खाया जाता है।
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