नाश्ता हमारे दिन का सबसे जरूरी मील होता है। इसलिये इसका स्वादिष्ट के साथ साथ पौष्टिक होना बेहद जरूरी होता है। खासतौर पर जब बात बच्चों की हो तो उनको नाश्ते में कुछ ऐसा देना होता है जो स्वादिष्ट हो और बेहद पौष्टिक भी। क्योंकि बच्चे आराम से कोई पौष्टिक चीज़ खाने को राज़ी नहीं होते हैं। ऐसे में रोज-रोज अपने बच्चे के टिफिन में क्या पैक करें,यह सावल आपको रोज परेशान करता है। तो आज हम आपको एक ऐसे नाश्ते के बारे में बताने जा रहे हैं जो न सिर्फ टेस्टी होता है, बल्कि बेहद हेल्दी भी होता है। ये टेस्टी और हे्ल्दी नाश्ता है 'पालक पनीर सैंडविच', जिसे बच्चे हों या बड़े, सभी बेहद शौक से खाते हैं। पालक और पनीर दोनो ही स्वास्थ्य के लिये लाभकारी होते हैं। तो चलिये जानें 'पालक पनीर सैंडविच' बनानेकी रेसिपी। -
4 पालक पनीर सैंडविच बनाने की तैयारी करने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है और इसे तैयार करने में तकरीबन इतना ही समय लगता है। तो आप 20 से 30 मिनट में चार से 6 हेल्दी और टेस्टी पालक पनीर सैंडविच तैयार पर सकते हैं।
सामग्री -
- पालक - 2 छोटे गुच्छे
- पनीर - 200 से 250 ग्राम
- ब्राउन ब्रेड - 8 स्लाइस
- बटर - 1बड़ा चम्मच
- लहसुन पेस्च - 2 छोटे चम्मच
- हरी मिर्च - 2 से 3
- प्याज - 2 छोटे
- चाट मसाला -1 छोटा चम्मच
- स्वीट चिली सॉस - स्वाद व इच्छा अनुसार
बनाने की विधि -
- सबसे नॉन स्टिक पैन में बटर गर्म कर उसमें लहसुन डाल कर 1 मिनट तक लाइट फ्राई करें।
- फ्राई कर लेने के बाद इसमें हरी मिर्च और बारीक कटी प्याज डालें और कर 1 मिनट तक लाइट फ्राई करें।
- अब इसमें बारीक कटा पालक डालें और 1 मिनट तक पकाएं और फिर घिसा हुआ पनीर डाल कर 2 मिनट तक फ्राई करें।
- पेस्ट को फ्राई कर लेने के बाद इसमें चाट मसाला डालें और ठीक से मिला लें और पैन को गैर से हटा लें। अब ब्रेड स्लाइस पर बटर लगाएं और इसके ऊपर पनीर और पालक का पेस्ट अच्छे से फैलाएं और दूसरे ब्रेड स्लाइस से इसे ढ़ंक दें।
- इसी तरह बाकी के सैंडविच भी तैयार कर लें और सैंडविच को चाहे तो ग्रिलर पर सेंके या फिर सैंडविच मेकर में सेक लें।
- जब सैंडविच दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो समझ लीजिये सैंडविच तैयार है।
- इन्हें प्लेट में निकाल कर स्वीट चिली सॉस के साथ सर्व करें या बच्चे के लंच बॉक्स में रखें।
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