सोडियम की अधिक मात्रा कई तरह से सेहत के लिये हानिकारक होता है। जैसा कि अधिक सोडियम बल्ड प्रेशर को बढ़ा देता है, यह हृदय रोग, स्ट्रोक, और गुर्दे की बीमारी के लिए भी एक जोखिम कारक है।
जो लोग वर्कआउट करते हैं उन्हें अपने खानपान का विशेष ध्यान रखना पड़ता है। क्योंकि वर्कआउट के वक्त एक ओर जहां आपकी बॉडी मजबूत होती है तो वहीं वह नर्म भी होती है। आज हम आपको बता रहे हैं कि वर्कआउट करने वालों को नमक ज्यादा नहीं खाना चाहिए। इसलिए वर्कआउट करने वालों को सोडियम का कम सेवन करना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि अधिक सोडियम बल्ड प्रेशर को बढ़ा देता है, यह हृदय रोग, स्ट्रोक, और गुर्दे की बीमारी के लिए भी एक जोखिम कारक है।
जैसा कि एक्सरसाइज के साथ डाइट का भी बेहतर खयाल रखना होता है, वर्कआउट करने वाले लोगों के लिये तो सोडियम का अधिक सेवन और भी हानिकारक हो सकता है। कुछ शोध बताते हैं कि नमक की अधिक मात्रा काफी गंभीर साबित हो सकती है। शोध के मुताबिक इसके अधिक सेवन का संबंध ऑस्टियोपोरोसिस, डिमेंशिया और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से भी देखने को मिला है। तो चलिये जानें कि वर्कआउट करने वालों के लिए सोडियम कितना नुकसानदेह होता है।
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शोध के अनुसार सोडियम से नुकसान
अमेरिका में हुए एक अध्ययन के जानिब से यह बात सामने आई कि वे लोग जो रोज की जरूरत से दोगुना अधिक सोडियम का सेवन करते हैं, इसका सीधा असर उनकी उम्र पर पड़ता है। इससे उनको दिल की बीमारियां भी जल्दी होने लगती हैं। अमेरिकी के सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन (सीडीसी) द्वारा किए एक शोध के अनुसार ज्यादा नमक का सेवन करने से ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है और हृदय को नुकसान होता है। अगर नमक के सेवन को कम किया जाए तो ब्लड प्रेशर कम हो जाएगा, जिससे दिल का दौरा पड़ने का जोखिम भी कम होगा।
कैसे होता है अधिक सोडियम खतरनाक
शरीर पर सोडियम और पौटाशियम के असर को ठीक से समझने के लिए अमेरिकी शोधकर्ताओं ने 12 हजार लोगों पर एक अध्ययन किया। इस शोध के दौरान 2270 लोगों की मौत दिल के दौरे के या फिर ब्लड क्लॉटिंग के कारण हुई। इस शोध में कहा गया है कि अधिकतर लोग अधिक सोडियम और कम पोटाशियम लेने की गलती करते आए हैं।
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एक सेहतमंद इंसान को रोजाना 6 ग्राम से भी कम अर्थात लगभग एक चम्मच नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन हम औमतौर पर हर दिन 8 से 10 ग्राम तक नमक खा जाते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार उच्च रक्तचाप के शिकार लोगों को प्रतिदिन 2/3 चम्मच (1600 मिग्रा सोडियम) से अधिक नमक का सेवन नहीं करना चाहिए। नमक की इतनी मात्र से रक्तचाप नियंत्रित रह सकता है। वहीं निम्न रक्तचाप के मरीजों, गर्म या उमस भरे वातावरण में काम करने वाले लोगों और खिलाड़ियों व वर्कआउट करने वाले लोगों डाइट में नमक की मात्रा को इससे थोड़ा बढ़ा सकते हैं।
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