Herbal Cold and Flu Tea Recipe in Hindi: इन दिनों पूरे उत्तर भारत में रूक-रूक कर बारिश हो रही है। अगस्त के महीने में कभी बारिश, कभी धूप का असर लोगों की सेहत पर पड़ रहा है। बार-बार मौसम बदलने के कारण इन दिनों हर घर में लोग सर्दी, खांसी, गले की खराश और बुखार से परेशान हैं। आसान भाषा में कहें तो मानसून फ्लू से हर इंसान परेशान है। मेरे ऑफिस में भी हर दूसरा व्यक्ति बुखार, सिर में दर्द, बदन के दर्द और बुखार की वजह से छुट्टी ले रहा है। इस फ्लू से राहत पाने के लिए लोग दवाओं का सहारा ले रहे हैं। कुछ मामलों में दवाएं लेने से लोग एक या दो दिन में ठीक हो जा रहे हैं। तो वहीं, कुछ लोगों को दवाएं लेने के बावजूद रिकवरी होने में 1 सप्ताह से भी ज्यादा का वक्त लग रहा है। इन दिनों अगर आप भी सर्दी, खांसी और फ्लू से परेशान (Seasonal Flu Symptoms) हैं और दवाओं का सेवन करके थक चुके हैं, तो अब वक्त आ चुका है एक स्पेशल चाय को अपनी डाइट में शामिल करने का। आज इस लेख में गट व हार्मोन हेल्थ कोच डाइटिशियन मनप्रीत कालरा से जानेंगे फ्लू से बचाने वाली इस स्पेशल चाय की रेसिपी और फायदों के बारे में।
सर्दी-खांसी और फ्लू दिलाने वाली चाय की रेसिपी- Recipe of Cold-Cough and Flu Tea
- एक चुटकी हल्दी पाउडर
- एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
- एक चुटकी दालचीनी पाउडर (या 1/2 इंच दालचीनी स्टिक)
- 1/4 चम्मच लौंग पाउडर (या 2-3 साबुत लौंग)
- एक गिलास पानी
चाय बनाने का तरीका
1. इस चाय को बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1 गिलास पानी को अच्छे से गर्म कर लें।
2. पानी जब गर्म हो जाए, तो इसमें हल्दी, काली मिर्च, दालचीनी और लौंग डालकर छोड़ दें।
3. पानी में सभी मसालों को अच्छे से मिक्स कर दें, ताकि यह सही तरीके से पक सके।
4. 5-7 मिनट तक या जब तक फ्लेवर पूरी तरह से निकल न जाए, तब तक इसे उबालें।
5. एक महीन जाली वाली छलनी या चाय की छलनी का उपयोग करके चाय को एक कप में छान लें।
6. इस चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें 1/2 चम्मच शहद भी मिला सकते हैं।
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सर्दी-खांसी और फ्लू दिलाने वाली चाय के अन्य फायदे- Health Benefits of Cold-Cough and Flu Tea
डाइटिशियन मनप्रीत कालरा ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में यह चाय सेहत के लिए किस तरह से फायदेमंद है, इसकी जानकारी भी दी है। आइए आगे जानते हैं इसके बारे में।
हल्दी
हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो स्वाद और सेहत दोनों के लिए फायदेमंद माना जाता है। रोजाना थोड़ी मात्रा में हल्दी का सेवन करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके साथ ही हल्दी फ्लू के लक्षणों को भी कम करके सर्दी, खांसी और बुखार से राहत दिलाती है।
काली मिर्च
काली मिर्च की तासीर गर्म होती है। इसमें पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी होता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाकर बीमारियों का खतरा कम करता है। इतना ही नहीं चाय में काली मिर्च का इस्तेमाल करने से यह हल्दी की जैव उपलब्धता को बढ़ाती है और सूजनरोधी गुण जोड़ती है, जिससे शरीर की सूजन को भी कम करने में मदद मिलती है।
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दालचीनी
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने और बीमारियों का खतरा कम करने में भी दालचीनी बहुत फायदेमंद होती है। इसमें मौजूद सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण फ्लू के लक्षणों से राहत दिलाते हैं।
उम्मीद करते हैं इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आप फ्लू से राहत पाने के लिए इस स्पेशल चाय का सेवन जरूर करेंगे और बीमारियों से बचेंगे।
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