क्या आप सलाद, सब्जी या चटनी आदि में हरी मिर्च का सेवन करते हैं? हरी मिर्च का सेवन कुछ लोगों को अच्छा लगता है जबकि कुछ लोगों को मिर्च कड़वी लगती है। लेकिन क्या आपको पता है कि अगर आप रोजाना एक-दो कच्ची हरी मिर्च खाते हैं, तो इससे आपके शरीर को ढेर सारे लाभ मिलते हैं। दरअसल हरी मिर्च मिनरल्स और विटामिन्स का बहुत अच्छा स्रोत है। मिर्च में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई, आयरन, पोटैशियम और बीटा कैरोटिन पाया जाता है।
अगर आप तीखेपन के कारण हरी मिर्च नहीं खाते हैं, तो आपको बता दें कि हरी मिर्च का ज्यादातर तीखापन इसके बीजों में होता है इसलिए आप इसके बीजों को निकालकर भी इसे खा सकते हैं। आइए आपको बताते हैं कि अगर आप रोजाना हीर मिर्च खाते हैं, तो आपके शरीर को कौन-कौन से लाभ मिलते हैं।
ब्लड प्रेशर और दिल के मरीजों के लिए फायदेमंद है हरी मिर्च
मिर्चों में मुख्य तौर पर विटामिन ए, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम मौजूद होता है। इसमें पोटैशियम की मात्रा ज्यादा अच्छी होने के कारण हरी मिर्च हृदय गति तथा रक्तचाप को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। हरी मिर्चें शरीर में से विषैले तत्व बाहर निकालने के लिए जानी जाती हैं। ये डाइट्री फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। इसके सेवन से आंतों की अच्छी तरह सफाई हो जाती है और कब्ज की समस्या भी दूर होती है।
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डायबिटीज को कंट्रोल करती है हरी मिर्च
डायबिटीज से पीड़ित लोगों को अपने खाने के साथ हरी मिर्च अवश्य खानी चाहिए क्योंकि यह बढ़े हुए शुगर लेवल को काम करने में और शरीर में संतुलन बनाने में और मदद कर सकता है। आप हरी मिर्च को कच्चा तलकर, भूनकर या सलाद के साथ अपने खाने में एक साइड डिश के रूप में खा सकते हैं। इसके अलावा सब्जी, चटनी अचार आदि बनाते समय भी इसका प्रयोग कर सकते हैं।
पेट की हर समस्या दूर करती है हरी मिर्च
हरी मिर्च का सेवन पाचन प्रक्रिया में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है और तो और जिस चीज़ को खाते समय सलाइवा रिलीज होता है वे पदार्थ पाचन में मदद करते हैं। इस हिसाब से हरी मिर्च भी पाचन में मददगार होती है। हरी मिर्च शरीर के एक्सेस फैट को कम करने में मदद करती है और इस प्रकार से आपका मेटाबॉलिज्म बढ़ता है।
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वजन घटाती है हरी मिर्च
हरी मिर्च शरीर में अतिरिक्त फैट को बर्न करने में सहायता करती है और वजन पर नियंत्रण रखने में भी सहायक होती है। मोटापे से पीड़ित लोगों में कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की समस्या आम है। हरी मिर्च के सेवन से कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल होता है और धमनियां स्वस्थ रहती हैं, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा भी कम होता है। मिर्च खाने से दिमाग में एंडोर्फिन पैदा होता है जो कि आपका मूड हल्का बना कर आपको खुशी प्रदान करता है।
त्वचा पर चमक लाती है हरी मिर्च
हरी मिर्च या शिमला मिर्च में आपको काफी ज्यादा विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स मिल जाते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा और सेहत के लिये बहुत अच्छे होते हैं। मिर्च खाने से चेहरे पर जल्दी झुर्रियां नहीं पड़ेंगी। हरी मिर्च में बहुत सारा विटामिन ई होता है जो कि त्वचा के लिये फायदेमंद प्राकृतिक तेल का प्रोडक्शन करता है। तो अगर आप तीखा खाना खाती हैं तो आपकी त्वचा अपने आप ही अच्छी हो जाएगी।
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