डायबिटीज ऐसी बीमारी है जो एक बार होने पर जीवनभर साथ रहती है। ब्लड में ग्लूकोज के स्तर बढ़ने से यह बीमारी होती है। डायबिटीज के के खतरे को कम करने में खानपान की भूमिका सबसे अहम होती है। अंडे में मौजूद गुणों के कारण यह टाइप2 डायबटीज के खतरे को कम करता है। एक शोध के अनुसार जो पुरुष एक सप्ताह में 4 अंडे खाते हैं उन्हें डायबिटीज का का खतरा 37 प्रतिशत कम होता है। अधिक जानने के लिए यह लेख पढ़ें।
क्या है टाइप2 डायबिटीज
टाइप 2 मधुमेह से ग्रस्त लोगों का ब्लड शुगर का स्तर बहुत ज्यादा बढ़ जाता है जिसको नियंत्रण करना बहुत मुश्किल होता है। इस स्थिति में पीडि़त व्यक्ति को अधिक प्यास लगती है, बार-बार मूत्र लगना और लगातार भूख लगना जैसी समस्यायें होती हैं। यह किसी को भी हो सकता है, लेकिन इसे बच्चों में अधिक देखा जाता है। टाइप 2 मधुमेह में शरीर इंसुलिन का सही तरीके से प्रयोग नहीं कर पाता है।
अंडा खाने से कम होता है खतरा
टाइप-2 डायबिटीज दुनिया में बहुत तेजी से बढ़ रहा है। हाल में हुए शोध में हफ्ते में कम से कम चार अंडे के सेवन का बड़ा फायदा पहुंचाता है। यूनिवर्सिटी ऑफ ईस्टर्न फिनलैंड के शोधकर्ताओं द्वारा किये गये अध्ययन की मानें तो हफ्ते में चार अंडों का सेवन टाइप2 डायबिटीज के रिस्क को एक तिहाई हद तक कम कर सकता है।
इस शोध में यह निष्कर्ष निकला कि अंडे के सेवन से टाइप-2 मधुमेह का खतरा और रक्त में ग्लूकोज स्तर कम हुआ। इस दौरान शारीरिक गतिविधि, बॉडी मॉस इंडेक्स, धूम्रपान, फल और सब्जियों के सेवन से भी फायदा होता है। अंडे में मौजूद पोषक तत्व शुगर के इस्तेमाल से शरीर में पाचन में सुधार करते हैं।
![Egg in Hindi]( "अंडा")
बहुत फायदेमंद है अंडा
टाइप2 डायबटीज के खतरे को कम करने के लिए सप्ताह में तीन-चार अंडे का सेवन करें, लेकिन इसके पीले भाग को न खायें। उबले अंडे में से तो आसानी से पीला भाग अलग कर सकते हैं। यदि आमलेट या भुर्जी बना रहें हैं तो उसमें सब्जी डालें और पीली गोली फेंक दें। आमलेट और भुर्जी सप्ताह में एक बार ही खाएं। सप्ताह में चार से ज्यादा अंडे खाने का कोई अतिरिक्त लाभ नहीं हैं।
हालांकि अंडे में मौजूद कोलेस्ट्रॉल डायबिटीज के मरीजों को नुकसान पहुंचा सकता है। रक्तवाहिनियों में जमने वाला कोलेस्ट्राल हार्ट अटैक व स्ट्रोक के लिए जिम्मेदार होता है।
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