खिचड़ी, जिसे देखकर अक्सर लोग मुंह बना लेते हैं, सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। उबली हुई दाल, चावल और सब्जियों से बनी यह डिश प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है। खिचड़ी एक हल्का भोजन है जो पचने में ज्यादा समय नहीं लगाता। ऐसे में आइए डाइटिशियन श्रेया अग्रवाल से जानते हैं कि क्या खिचड़ी खाने से वजन घटाया जा सकता है?
वजन घटाने में मददगार
बॉलीवुड स्टार्स मिलिंद सोमन और शहनाज गिल खिचड़ी खाते हैं क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा खाने को पचाने में मदद करती है।
मूंग दाल की खिचड़ी
वजन घटाने के लिए मूंग दाल की खिचड़ी सबसे बेहतर मानी जाती है। इसमें कम कैलोरी और हाई प्रोटीन होता है, जो वजन कम करने में मदद करता है।
मूंग दाल की खिचड़ी के फायदे
मूंग दाल खिचड़ी के एक बाउल में लगभग 340-345 कैलोरी होती हैं और 48 ग्राम प्रोटीन। यह छोटे बच्चों के लिए भी फायदेमंद है।
मूंग दाल की खिचड़ी के लिए सामग्री
मूंग दाल की खिचड़ी बनाने के लिए चावल, मूंग दाल, नमक, जीरा और पानी की जरूरत होती है। इसे बनाना बहुत आसान है।
खिचड़ी को पकाने का तरीका
दाल और चावल को धोकर कुछ देर पानी में भिगोने के बाद कुकर में घी और जीरा का तड़का लगाएं। फिर उसमें दाल, चावल, नमक और हल्दी डालकर पकाएं।
कैसे घटता है वजन?
खिचड़ी में फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और आप जंक फूड से बचते हैं।
क्या खिचड़ी से वजन बढ़ता है?
कुछ लोग सोचते हैं कि खिचड़ी में चावल होने के कारण यह वजन बढ़ा सकती है, लेकिन यह बिल्कुल गलत है। खिचड़ी वजन घटाने के लिए बेहतरीन है।
वजन घटाने के लिए आप हफ्ते में 3 से 4 बार खिचड़ी खा सकते हैं। यह स्वाद में हल्की और सेहत के लिए फायदेमंद होती है। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com