हरी मिर्च का अचार न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व जैसे विटामिन-सी, फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाते हैं। सही मात्रा में इसका सेवन फायदेमंद होता है।
हरी मिर्च के अचार के फायदे
अगर आप वजन कम करने की सोच रहे हैं तो हरी मिर्च का अचार आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। इसमें फाइबर और सिरका मिलकर शरीर की चर्बी घटाने में सहायक होते हैं।
मेटाबॉलिज्म तेज होता है
मिर्च का अचार खाने से शरीर में गर्मी आती है जिससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है और वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
इम्यूनिटी बढ़ती है
हरी मिर्च में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है और सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचाव करता है।
पेट की समस्याओं से राहत
इसमें पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी और करक्यूमिन जैसे तत्व आंतों के लिए लाभकारी होते हैं और पाचन क्रिया को ठीक रखते हैं, जिससे पेट की समस्याएं कम हो जाती हैं।
अच्छे बैक्टीरिया बढ़ाना
हरी मिर्च का अचार शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे आपकी आंतें स्वस्थ रहती हैं और पेट फूलना या गैस की समस्या नहीं होती।
ज्यादा हरी मिर्च खाने से बचें
हरी मिर्च का अचार सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन अगर इसे जरूरत से ज्यादा खाया जाए तो यह पेट में जलन और दर्द जैसी समस्या भी पैदा कर सकता है।
हरी मिर्च कितनी खाएं?
एक दिन में 1 से 2 पीस मिर्च का अचार खाना ही सही माना जाता है। इससे ज्यादा मात्रा में सेवन करने से नुकसान हो सकता है, खासकर गर्म शरीर वाले लोगों को।
बता दें, जिन लोगों को पाचन की समस्या होती है, उन्हें हरी मिर्च का अचार हर रोज नहीं बल्कि हफ्ते में सिर्फ एक दिन ही खाना चाहिए और वो भी सीमित मात्रा में। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com