अगर आप रात का बचा हुआ आटा फ्रिज में रखते हैं, तो यह आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसमें बैक्टीरिया और हानिकारक केमिकल्स विकसित हो सकते हैं, जिससे पेट की समस्याएं हो सकती हैं।
फ्रिज में आटा रखने के नुकसान
भले ही फ्रिज का तापमान कम होता है। लेकिन, गीले आटे में फर्मेंटेशन की प्रक्रिया तेज हो जाती है, जिससे यह आटा जल्दी खराब हो सकता है। इसके सेवन से गैस, अपच और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
बासी आटा खाने के नुकसान
बासी आटा खाने से कब्ज की समस्या बढ़ सकती है। खासकर, उन लोगों के लिए जो पहले से ही इस समस्या से जूझ रहे हैं। इसलिए, रात का बचा आटा दोबारा इस्तेमाल करने से बचना चाहिए।
पाचन तंत्र पर प्रभाव
खराब आटे का सेवन करने से पाचन तंत्र पर बुरा प्रभाव पड़ता है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो सकती है। इससे कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
फूड प्वायजनिंग की समस्या
जिस तरह बचा हुआ आटा सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है, उसी तरह बासी चावल खाने से भी डायरिया, उल्टी, पेट दर्द और फूड प्वायजनिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, इन्हें दोबारा गर्म करके न खाएं।
बैक्टीरिया बढ़ना
पके हुए चावल जब ज्यादा देर तक कमरे के तापमान पर रखे जाते हैं, तो उनमें बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं। ऐसे में, चावल पेट की बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
थकान और कमजोरी महसूस होना
फ्रिज में रखा हुआ बासी खाना पोषक तत्वों से रहित हो जाता है, जिससे शरीर को आवश्यक ऊर्जा नहीं मिलती और इसका सेवन करने से भी थकान, कमजोरी और सुस्ती जैसी समस्याएं महसूस हो सकती हैं।
बैक्टीरिया बढ़ना
पके हुए आलू को दोबारा गर्म करने से उनमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं। अगर इन्हें ज्यादा देर तक कमरे के तापमान पर रखा जाए, तो इनमें हानिकारक बैक्टीरिया विकसित हो सकते हैं।
गंभीर समस्याएं
आलू में मौजूद स्टार्च के कारण काटकर रखने पर इनका रंग बदलने लगता है, जिससे उनमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। इनका सेवन करने से भी फूड प्वायजनिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
सेहतमंद रहने के लिए ताजा और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन करें। बचा हुआ और बासी खाना खाने से बचें। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com