काजू, जिसे अक्सर सुपरफूड कहा जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह नट नहीं, बल्कि एक बीज है, जो काजू फल के अंदर पाया जाता है। सेहत के लिए काजू काफी अच्छा होता है लेकिन ज्यादा खा लेने से कुछ समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। ऐसे में आइए जानते हैं न्यूट्रिशनिस्ट अनुपमा मेनन से, ज्यादा काजू खाने से होने वाले नुकसान के बारे में।
काजू के पोषक तत्व
काजू में हेल्दी फैट, विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं। 28 ग्राम काजू में लगभग 157 कैलोरी होती हैं। इसमें मुख्य रूप से मोनो-अनसैचुरेटेड और पॉली-अनसैचुरेटेड फैट होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हैं।
दिल के लिए फायदेमंद
काजू का सेवन हाई-डेंसिटी लिपोप्रोटीन (HDL) को बढ़ाता है, जो दिल की सेहत में सुधार करता है। इसके अलावा यह सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
पाचन तंत्र के लिए लाभकारी
काजू में डाइटरी फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाता है। सही मात्रा में काजू खाने से पेट सही रहता है, लेकिन ज्यादा खाने पर गैस या ब्लोटिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
वजन बढ़ने का खतरा
काजू में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है। अगर इसे ज्यादा खाया जाए, तो यह वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। इसलिए इसे सीमित मात्रा में खाना जरूरी है।
एलर्जी का खतरा
कुछ लोगों को काजू से एलर्जी हो सकती है। यह खुजली, रैशेज या सांस लेने में दिक्कत जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
किडनी पर प्रभाव
काजू में ऑक्सालेट होते हैं, जो ज्यादा मात्रा में खाने पर किडनी स्टोन बनने का खतरा बढ़ा सकते हैं। जिन्हें किडनी से जुड़ी समस्या हो, वे काजू का सेवन ध्यान से करें।
सही मात्रा में सेवन करें
एक दिन में 15 ग्राम काजू (लगभग एक छोटी मुट्ठी) खाना सही माना जाता है। इसे स्नैक के तौर पर या सलाद और योगर्ट में मिलाकर खाया जा सकता है।
काजू सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसे संतुलित मात्रा में ही खाएं। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com