बाजार में आसानी से ऑलिव ऑयल मिल जाता है लेकिन हम अक्सर इसे खरीदते हुए कुछ बातों का ध्यान नहीं रखते। इसी के लिए इंस्टाग्राम पर डॉक्टर शिल्पा अरोड़ा ने वीडियो शेयर करते हुए बताया कि ऑलिव ऑयल खरीदते हुएकिन बातेृों का ध्यान रखना चाहिए।
प्लास्टिक बॉटल से बचें
सबसे पहली बात, जब भी आप ऑलिव ऑयल खरीदें, तो देख लें कि वह प्लास्टिक की बॉटल में न हो। प्लास्टिक में PFAs जैसे खतरनाक केमिकल् होते हैं जो तेल के साथ मिक्स हो सकते हैं। ये केमिकल हमारे हेल्थ के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
कांच की बोतल में तेल चुनें
इसलिए हमेशा ग्लास बॉटल या मेटल कंटेनर में पैक किया हुआ ऑलिव ऑयल ही खरीदें। ग्लास बॉटल में ऑलिव ऑयल सुरक्षित रहता है और केमिकल कंटेमिनेशन का रिस्क नहीं होता।
एक ही जगह से उगाया जाए
ऑलिव ऑयल लेते वक्त दूसरी बात ये है कि वो एक ही जगह से उगाया जाए और वहीं पैक किया जाए। जब ऑलिव ऑयल अलग-अलग जगह से आता है, तो मिलावट के चांस बढ़ जाते हैं, जो क्वालिटी को असर करते हैं।
कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव ऑयल को चुनें
हमेशा कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव ऑयल लें। कोल्ड प्रेस्ड का मतलब है कि oil को हाई टेम्परेचर पर प्रोसेस नहीं किया गया होता, इसलिए इसमें न्यूट्रिएंट्स ज्यादा रहते हैं। यह तेल आपकी सेहत के लिए और भी फायदेमंद है।
हाइड्रोजनेटेड ऑयल से बचें
आपके ऑलिव ऑयल में कोई भी हाइड्रोजनेटेड वेजिटेबल ऑयल या सीड ऑयल का मिक्सचर नहीं होना चाहिए। ऐसे तेल में अन्हेल्दी फैट होते हैं, जो दिल के लिए खतरनाक हो सकते हैं।
प्योर ऑलिव ऑयल की पहचान
प्योर ऑलिव ऑयल को पहचानना जरूरी है। जब आप ऑलिव ऑयल खरीदें, तो यह सुनिश्चित करें कि वह 100% प्योर हो। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल सबसे अच्छा होता है, क्योंकि उसमें सबसे ज्यादा न्यूट्रिएंट और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं।
देसी घी
अगर आपको अच्छा ऑलिव ऑयल नहीं मिल रहा है, तो आप देसी घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। देसी घी में भी हेल्दी फैट होते हैं, जो आपके शरीर को जरूरी न्यूट्रिएंट देते हैं।
तो अगली बार ऑलिव ऑयल लेते समय इन बातों का ध्यान रखें। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com