खाने में बैक्टीरिया, वायरस और फंगस के कारण फूड पॉइजनिंग की समस्या होती है। चलिए जानते है कि इस मौसम में आप कैसे अपना बचाव कर सकते हैं।
एक्सपायरी डेट चेक करें
बाजार से पैक्ड सामान लेते समय उनकी एक्सपायरी डेट चेक कर लें क्योंकि एक्सपायरी खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हानिकारक होते हैं।
मसाले चेक करें
इस मौसम के चलते मसालों में फंगस का खतरा हो सकता है। इसलिए आप मसालों का इस्तेमाल करते समय ध्यान दें।
बर्तनों को साफ रखें
फूड पॉइजनिंग का मुख्य कारण गंदगी होती है। गंदगी में मौजूद बैक्टीरिया आपको पेट दर्द और दस्त जैसी समस्या दे सकता है। इसलिए बर्तनों को अच्छे से साफ करके इस्तेमाल करें।
एयर टाइट डब्बों का इस्तेमाल
गर्मियों में आटा या बेसन जैसे खाद्य सामग्री के लिए आप एयर टाइट डब्बों का इस्तेमाल करें। खुले डिब्बों में सामान रखने से फफूंदी और कीड़ों का खतरा रहता है।
फ्रिज में समान 1 दिन से ज्यादा न रखें
बासी भोजन से आपको फूड पॉइजनिंग हो सकती है। इसलिए ताजा से ताजा खाने की कोशिश करें। गुंदे हुए आटे और चटनी को आप फ्रिज में स्टोर करके रखें और 1 दिन के अंदर ही इसे खत्म कर लें।
घर का बना ही खाएं
आप बाहर का तला-भुना और मिर्च मसालेदार भोजन न खाएं। इससे खाना पचने में समस्या होती है और आपको पेट दर्द की समस्या हो सकती है।
हाथ धोएं
आप खाना बनाने और खाने से पहले अपने हाथों को धोएं क्योंकि गंदे हाथों से खाने के कारण आपको फूड पॉइजनिंग की समस्या हो सकती है।
फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए ध्यान दें-
<li>आप फ्रिज को साफ रखें।</li> <li>चाकू को साफ रखें।</li> <li>किचन को साफ रखें।</li> <li>बालों को बांधकर किचन का काम करें।</li>
फूड पॉइजनिंग के लक्षण-
<li>थकान</li> <li>कमजोरी</li> <li>उल्टी</li> <li>दस्त</li> <li>बुखार</li> <li>पेट दर्द</li>
गर्मियों में अधिकतर लोगों को फूज पॉइजनिंग की समस्या होती है। ऐसे में साफ-सफाई का विशेष ध्यान दें और सेहत से जुड़ी जानकारियों के लिए पढ़ते रहें Onlymyhealth.com