मेथी और कलौंजी दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इन बीजों में पोषक तत्वों की भरमार है, जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं।आइए डॉक्टर सुगीता मुटरेजा से जानते हैं मेथी और कलौंजी खाने के फायदे।
पोषक तत्वों से भरपूर
मेथी में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और फाइबर होते हैं। वहीं, कलौंजी में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर होते हैं। दोनों ही सेहत को अच्छा रखने में मदद करते हैं।
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
मेथी और कलौंजी पाचन को बेहतर बनाते हैं। ये गैस, पेट दर्द और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं। कब्ज में भी आराम मिलता है।
लिवर की सेहत
कलौंजी लिवर को सुरक्षित रखता है और फैटी लिवर से बचाता है। यह लिवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
डायबिटीज में मददगार
मेथी और कलौंजी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को फायदा होता है।
बालों और त्वचा के लिए
मेथी और कलौंजी के बीज बालों को मजबूत और चमकदार बनाते हैं। साथ ही, ये त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं, जिससे बालों में जल्दी सफेदी नहीं आती।
कैंसर से बचाव
इन बीजों में एंटी-कैंसर गुण होते हैं, जो कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। हालांकि, यह कैंसर का इलाज नहीं है।
सेवन कैसे करें
मेथी और कलौंजी को बराबर मात्रा में पानी में उबालें। इसमें नींबू, अदरक और शहद डालें। रोजाना इस मिश्रण को पीने से सेहत में सुधार होता है।
इनका सेवन सीमित मात्रा में करें। ज्यादा खाने से पेट की समस्याएं या स्किन रैशेज हो सकते हैं। गर्भावस्था में सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह लें। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com