नाश्ते में कुछ हल्का, सेहतमंद और ताकत देने वाला खाना चाहिए? स्प्राउट्स एक ऐसा सुपरफूड है जो छोटे दिखते हैं लेकिन फायदे बड़े देते हैं। चलिए NIH की स्टडी से जानते हैं रोज सुबह इन्हें खाने से क्या होता है।
पोषण से भरपूर
स्प्राउट्स यानी अंकुरित दालों और बीजों में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन C, K और कई मिनरल्स पाए जाते हैं। ये शरीर के लिए आसानी से पचने वाले होते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार
रोज स्प्राउट्स खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।
वजन घटाने में सहायक
स्प्राउट्स कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर वाले होते हैं, जिससे पेट जल्दी भरता है और भूख कम लगती है। यह वजन घटाने में मदद करता है।
पाचन तंत्र मजबूत होता है
फाइबर से भरपूर स्प्राउट्स पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। कब्ज जैसी समस्याओं में यह बहुत असरदार होता है।
डायबिटीज में फायदेमंद
कुछ स्टडीज के अनुसार, स्प्राउट्स ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। यह खासतौर पर टाइप 2 डायबिटीज में लाभकारी हो सकता है।
हार्ट के लिए लाभकारी
स्प्राउट्स खाने से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है। यह दिल की बीमारियों का खतरा घटाने में मदद करता है।
त्वचा और बालों के लिए भी बेहतर
इनमें मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं। रोजाना खाने से असर नजर आता है।
आप मूंग, चना, अल्फाल्फा या ब्रोकली स्प्राउट्स को कच्चा या हल्का उबालकर खा सकते हैं। थोड़ा नींबू, प्याज, टमाटर डालें और स्वादिष्ट हेल्दी नाश्ता तैयार। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com