आलू में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। आइए न्यूट्रिशनिस्ट दीपशिखा जैन से जानें -
आलू में मौजूद गुण
आलू में विटामिन-ए, सी, बी6, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, फास्फोरस, कार्ब्स और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इसे खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
आलू कैसे खाएं?
आलू को उबालकर 6-7 घंटों के लिए रखें दें और फिर इसका सेवन करें। इसे नाश्ते के रूप में प्रोटीन के साथ खाया जा सकता है।
शरीर को दे एनर्जी
आलू में मौजूद पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसको उबालकर खाने से शरीर को एनर्जी देने में मदद मिलती है।
वजन कम करने में सहायक
आलू में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इसको उबालकर खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे ओवरईटिंग से बचाव करने, मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने और वजन कम करने में मदद मिलती है।
हार्ट के लिए फायदेमंद
आलू में अच्छी मात्रा में पोटैशियम के गुण पाए जाते हैं। इसको उबालकर खाने से ब्लड प्रेशर को कम करने और हार्ट को हेल्दी रखने में मदद मिलती है।
ब्रेन के लिए फायदेमंद
आलू में विटामिन-बी6 जैसे बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनको उबालकर खाने से ब्रेन सेल्स का उत्पादन करने और नर्वस सिस्टम को संतुलित करने में मदद मिलती है।
कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद
आलू में अच्छी मात्रा में पोटैशियम होता है। ऐसे में आलू को उबालकर खाने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
आलू को उबालकर खाने से लेख में बताए गए स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। ध्यान रहे आलू का अधिक सेवन करने से बचें। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com