अलसी के बीजों और इसके तेल में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानें इसका सेवन कैसे करें और इसका फायदों के बारे में -
एक्सपर्ट की राय
न्यूट्रिशनिस्ट अंजली मुखर्जी के अनुसार, 'अलसी का तेल कुकिंग ऑयल नहीं हैं, लेकिन इसे सलाद की ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।'
अलसी के तेल में मौजूद गुण
अलसी के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है, जो ओमेगा-3 फैटी एसिड में बदल जाता है, साथ ही इसमें अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
ब्लड प्रेशर में फायदेमंद
अलसी के तेल में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है, जो हार्ट के लिए फायदेमंद है।
ट्राइग्लिसराइड कम करे
ट्राइग्लिसराइड एक तरह का फैट है, इसके बढ़ने पर गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होने लगता है। ऐसे में अलसी के तेल का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड को कम करने में मदद मिलती है।
ब्रेन के कार्यों को बेहतर करे
अलसी के तेल में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्रेन के लिए फायदेमंद है। इसे खाने से ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने में मदद मिलती है।
हार्ट के लिए फायदेमंद
अलसी के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी और ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। इसे खाने से हार्ट को हेल्दी रखने और खून के थक्कों को जमने से रोकने में मदद मिलती है।
सूजन कम करे
अलसी के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से शरीर की सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
अलसी का तेल खाने से लेख में बताए गए स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com