काली गाजर में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं। सर्दियों में इसका सेवन करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। आइए उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स, एमएससी डायटीशियन, डॉ. एकता सिंघवाल से जानें -
काली गाजर में मौजूद गुण
काली गाजर में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, बीटा कैरोटीन, विटामिन-ए, के, सी और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद
काली गाजर में फाइबर और अन्य कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनका सेवन करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और अन्य बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।
हार्ट के लिए फायदेमंद
काली गाजर में फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। रोज 1 काली गाजर खाने से हार्ट को हेल्दी रखने और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
आंखों के लिए फायदेमंद
काली गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए और बीटा कैरोटीन होता है। इसका सेवन करने से आंखों को हेल्दी रखने और इससे जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।
इम्यूनिटी बूस्ट करे
गाजर में भरपूर मात्रा में विटामिन-सी होता है। इसका सेवन करने से शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने और बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।
वजन और पाचन रखे दुरुस्त
काली गाजर में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। रोज 1 काली गाजर को खाने से कब्ज, एसिडिटी जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने, पाचन को दुरुस्त रखने, पेट को लंबे समय तक भर रखने, ओवरईटिंग से बचाव करने और वजन कम करने में मदद मिलती है।
सूजन करे कम
काली गाजर में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से शरीर की सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
सर्दियों में काली गाजर खाने से लेख में बताए गए स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com