टमाटर सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन, इसके बीजों का ज्यादा सेवन सेहत पर बुरा असर डाल सकता है।
एक्सपर्ट की राय
आइए डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानते हैं कि टमाटर के बीज खाने से क्या होता है?
टमाटर के बीज के नुकसान
टमाटर के बीजों में सोलनिन नामक टॉक्सिन पाया जाता है, जो ज्यादा मात्रा में खाने पर गैस, पेट दर्द और अपच जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।
एलर्जी की समस्या
जिन लोगों को टमाटर से एलर्जी होती है, उन्हें टमाटर के बीजों से भी बचना चाहिए। इससे शरीर में रैशेज, खुजली और सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
पेट से जुड़ी दिक्कतें होना
टमाटर के बीजों में मौजूद डाइटरी फाइबर पाचन के लिए अच्छा होता है। लेकिन, ज्यादा मात्रा में खाने पर गैस, पेट फूलना और अपच जैसी परेशानियां हो सकती हैं।
टमाटर के बीजों में कड़वाहट होना
कुछ लोगों को टमाटर के बीजों का स्वाद पसंद नहीं आता। इनमें हल्की कड़वाहट होती है, जो सब्जी के स्वाद को प्रभावित कर सकती है।
एसिडिटी की समस्या
टमाटर के बीजों का ज्यादा सेवन करने से शरीर में अम्लता (एसिडिटी) बढ़ सकती है, जिससे पेट में जलन और सीने में भारीपन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
सिरदर्द होना
टमाटर के बीजों को ज्यादा मात्रा में खाने से कुछ लोगों को माइग्रेन या सिरदर्द की समस्या भी हो सकती है।
किडनी स्टोन
जिन लोगों को किडनी स्टोन (पथरी) की समस्या होती है, उन्हें इसका ज्यादा सेवन नहीं करना चाहिए। इसमें ऑक्सालेट्स की मात्रा होने से यह नुकसानदायक हो सकता है।
टमाटर के बीजों में मौजूद कुछ तत्व ब्लड क्लॉटिंग को प्रभावित कर सकते हैं। इसलिए, जो लोग ब्लड थिनर दवाएं ले रहे हैं, उन्हें डॉक्टर से सलाह लेना चाहिए। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com