बचे हुए चावल खाने में कुरकुरे और स्वादिष्ट लगते हैं। कई लोग इन्हें फ्रिज में रखकर बाद में गर्म कर खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि ये आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं? आइए योगाचार्य और न्यूट्रिशनिस्ट जूही कपूर से जानते हैं बासी चावल खाने से होने वाली समस्याओं के बारे में।
सही तरीके से स्टोर न करने पर समस्या
अगर बचे हुए चावलों को सही तरीके से स्टोर नहीं किया जाता है, तो इनमें बैक्टीरिया और हानिकारक टॉक्सिन्स बढ़ सकते हैं। यह हमारी सेहत पर बुरा असर डाल सकता है।
बैक्टीरिया का बढ़ना
अगर पके हुए चावलों को 2-3 घंटे तक बाहर छोड़ दिया जाए, तो इनमें बैक्टीरिया और मोल्ड तेजी से बढ़ने लगते हैं। इससे चावल जहरीले हो सकते हैं।
चावलों में होने वाले खतरे
जब आप ऐसे चावल खाते हैं, तो ये पेट में टॉक्सिन्स पैदा कर सकते हैं, जिससे पेट की कई समस्याएं हो सकती हैं। चावल खाने से पेट में समस्याएं जल्दी पैदा हो सकती हैं।
पेट में होने वाली समस्याएं
बचे हुए चावल के सेवन से अक्सर मतली, उल्टी, दस्त, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इन चावलों का सेवन करने से पेट में और भी परेशानी हो सकती है।
बासी चावल खाने से ब्लोटिंग
ब्लोटिंग यानी पेट का फूलना और कब्ज की समस्या भी बचे हुए चावलों के सेवन से हो सकती है। यह समस्याएं कई बार गंभीर हो सकती हैं।
सुरक्षित तरीके से स्टोर करें
अगर आप बचे हुए चावलों को फ्रिज में रखना चाहते हैं, तो उन्हें सही तरीके से स्टोर करें। इस तरह से चावलों को खराब होने से बचाया जा सकता है और वे सुरक्षित रहते हैं।
सही समय पर स्टोर करें
चावलों को पका कर 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रख देना चाहिए। ऐसा करने से बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक तत्व चावलों में नहीं बढ़ पाते हैं।
आगे से बचे हुए चावलों को सही तरीके से स्टोर करना न भूलें। सही तरीके से स्टोर करने से आप अपनी सेहत को सुरक्षित रख सकते हैं। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com