लिवर शरीर के लिए जरूरी अंगों में से एक है। अनहेल्दी लाइफस्टाइल के कारण लोगों को लिवर से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में आइए एक्सपर्ट से जानें इसे डिटॉक्स करने के लिए क्या करें?
एक्सपर्ट की राय
डाइटिशियन मनप्रीत कालरा के अनुसार, 'लिवर को डिटॉक्स करने के लिए लोबिया फलाफल कबाब खाना फायदेमंद है। इसमें विटामिन-बी6, ई और जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं। इनसे स्वास्थ्य को भी कई लाभ मिलते हैं।'
कैसे बनाएं लिवर डिटॉक्स कबाब?
इसके लिए 50 ग्राम लोबिया को रातभर भिगोए और फिर कुकर में उबालें और 30 ग्राम बथुआ को अलग से पैन में उबाल लें। अब 1 पैन में 1 छोटी चम्मच घी में 1/4 छोटी चम्मच कच्ची हल्दी और 1/2 छोटी चम्मच अदरक को भून लें। अब 1 बाउल में उबले हुए लोबिया, पालक, हल्दी, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर और ओट्स के आटे को डालकर इसको अच्छे से मैश कर लें। इसके बाद इसके कबाब बनाकर घी की मदद से इनको सेक लें और खाएं।
लिवर डिटॉक्स कबाब के लिए लोबिया
लोबिया में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे लिवर के कार्यों को बेहतर करने और टॉक्सिन्स को निकालने में मदद मिलती है।
लिवर डिटॉक्स कबाब के लिए बथुआ
बथुआ में आयरन और फाइबर जैसे बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसे लिवर के एंजाइम को बढ़ाने, बाइल का उत्पादन करने और लिवर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
लिवर डिटॉक्स कबाब के लिए घी
घी में भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट्स होते हैं और यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इससे लिवर के लिए जरूरी फैटी एसिड को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।
लिवर डिटॉक्स कबाब के लिए हल्दी और अदरक
कच्ची हल्दी से लिवर के एंजाइम को एक्टिवेट करने और सूजन को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, अदरक में एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इससे लिवर और शरीर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
लिवर डिटॉक्स कबाब के लिए ओट्स आटा
ओट्स के आटे में फाइबर जैसे बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे लिवर को हेल्दी रखने और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद मिलती है।
लिवर को डिटॉक्स करने के लिए लेख में बताए गए टेस्टी कबाब को बनाकर खाया जा सकता है। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com