चिकन को फ्रिज में कितने समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है, यह जानना बेहद जरूरी है ताकि आप भोजन से जुड़ी बीमारियों से बच सकें।
एक्सपर्ट की राय
यह जानकारी यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (USDA) और Healthline जैसी विश्वसनीय और मान्यता प्राप्त हेल्थ सोर्स पर आधारित है।
कच्चा चिकन फ्रिज में कब तक रखें?
आपको बता दें कि कच्चा चिकन फ्रिज में केवल 1 से 2 दिन तक ही ताजा रहता है। अगर ज्यादा दिन तक रखा जाए तो उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
पका चिकन फ्रिज में रखना
पका हुआ चिकन फ्रिज में 3 से 4 दिन तक सुरक्षित रहता है। इसके बाद उसमें गंध आना, रंग बदलना या चिकनाई आना शुरू हो सकती है, जो खराब होने के संकेत हैं।
चिकन एयरटाइट कंटेनर में रखें
चिकन को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि उसकी गंध और रस दूसरे खाने को खराब न करें। इससे बैक्टीरिया फैलने का खतरा भी कम होगा।
खराब चिकन के संकेत
अगर चिकन की रंगत भूरी या हरी नजर आए या उसमें से अजीब गंध आए, तो उसे तुरंत फेंक दें। ये खराब चिकन के साफ संकेत होते हैं।
फूड पॉइजनिंग का खतरा
खराब चिकन खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है, जिसमें बुखार, उल्टी, दस्त, पेट दर्द और डिहाइड्रेशन जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं।
चिकन पर फफूंदी आना
अगर चिकन का टेक्सचर चिपचिपा हो गया हो या उस पर फफूंदी नजर आए तो उसे बिल्कुल न खाएं। यह साफ संकेत है कि चिकन खाने लायक नहीं है।
हमेशा चिकन खरीदते समय ताजा और सही पैकिंग वाला ही लें और उसे तुरंत फ्रिज में रखें ताकि उसमें बैक्टीरिया न पनपे। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com