अंकुरित लहसुन में साधारण लहसुन की तुलना में ज्यादा पोषक तत्व और एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार इसका रोजाना सेवन शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है और सेहत को कई लाभ पहुंचाता है।
कैंसर का खतरा करता है कम
अंकुरित लहसुन में मौजूद तत्व शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं। नियमित सेवन से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचाव में मदद मिलती है।
दिल को रखे मजबूत
यह ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है और हार्ट ब्लॉकेज जैसी समस्याओं से बचाता है। दिल की बीमारियों से बचने के लिए अंकुरित लहसुन का सेवन करें।
इम्यूनिटी को करे बूस्ट
अंकुरित लहसुन में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इससे वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण से लड़ने में शरीर सक्षम होता है।
ब्लड क्लॉट रोकने में असरदार
इसमें मौजूद एंजाइम्स खून को जमने से रोकते हैं। साथ ही आर्टरी को फैलाकर ब्लड फ्लो बेहतर करते हैं, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
एंटी-एजिंग गुणों से भरपूर
अंकुरित लहसुन स्किन पर एजिंग के लक्षणों को कम करता है। यह रिंकल्स घटाता है और त्वचा को युवा बनाए रखने में मदद करता है।
पाचन को रखे दुरुस्त
अंकुरित लहसुन पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। इससे पेट की समस्याएं जैसे गैस, अपच और सूजन में राहत मिलती है।
कैसे करें सेवन?
लहसुन अंकुरित होने के बाद उसे कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है। खाली पेट इसका सेवन ज्यादा लाभ देता है। गंध से बचना हो तो भूनकर खाएं।
अंकुरित लहसुन का नियमित सेवन से फायदा जरूर मिलेगा। लेकिन इसे खाने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें, खासकर यदि आप हार्ट, शुगर या किसी दवा पर हैं। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com