ज्यादातर बच्चे आए दिन अपने पेरेंट्स से चॉकलेट और चिप्स की मांग करते रहते हैं, जो उनके स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानें ऐसे में बच्चों को चॉकलेट देने के बजाए क्या करें?
एक्सपर्ट की राय
डाइटिशियन मनप्रीत कालरा के अनुसार, 'बच्चों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए उनको घर पर हेल्दी चॉकलेट बनाकर खिलाएं।'
कैसे बनाएं चॉकलेट?
इसके लिए 1 पैन में 10-10 ग्राम (कद्दू के बीज, काले तिल, कलौंजी, अखरोट) को भूनकर पीस लें और 150 ग्राम सत्तू को भी भून लें। अब 45 ग्राम खजूर और 3 भीगी हुई अंजीर को एक साथ पीस लें। अब सीड्स, सत्तू, खजूर-अंजीर पेस्ट, 50 ग्राम पीनट बटर और कोको पाउडर को अच्छे से मिक्स कर लें। अब 45 ग्राम डार्क चॉकलेट और मूंगफली को ऊपर से डालकर ठंडा कर लें। बार के रूप काटकर खाएं।
सीड्स में मौजूद गुण
कद्दू के बीज में जिंक और मैग्नीशियम पाए जाते हैं। इससे ब्रेन हेल्थ को बूस्ट करने में मदद मिलती है। साथ ही, काले तिल में कैल्शियम और विटामिन-ई पाए जाते हैं। इसके अलावा, कलौंजी में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इससे नर्वस सिस्टम को बेहतर करने में मदद मिलती है।
सत्तू में मौजूद गुण
सत्तू में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स पाए जाते हैं। इससे फिजिकल ग्रोथ को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।
ड्राई फ्रूट्स में मौजूद गुण
अखरोट में सूजन को कम करने और ब्रेन हेल्थ को बेहतर करने में मदद मिलती है। साथ ही खजूर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। इससे बच्चों के ब्रेन की ग्रोथ और इसके कार्यों को बेहतर करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, अंजीर से ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने और पाचन को दुरुस्त करने में मदद मिलती है।
पीनट बटर और कोको पाउडर
पीनट बटर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन्स होते हैं। इससे बच्चों के मानसिक विकास में मदद मिलती है। इसके अलावा, कोको पाउडर में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जिससे मूड को बेहतर करने में मदद मिलती हैं।
होममेड चॉकलेट के फायदे
इस होममेड चॉकलेट में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में बच्चों को यह चॉकलेट खिलाने से बच्चों की ब्रेन हेल्थ और शारीरिक विकास में मदद मिलती है। यह बच्चों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
सर्दियों में बच्चों की अच्छी हेल्थ के लिए लेख में बताए गए तरीके से चॉकलेट बनाई जा सकती है। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com