चायोट, जिसे भारत में चाऊ चाऊ कहते हैं, एक हरे रंग की सब्जी है। यह लौकी की तरह कुकुरबिटेसी परिवार का फल है, जो आकार में नाशपाती जैसा दिखता है। आइए डाइटीशियन सना गिल से जानते हैं चाऊ-चाऊ खाने के फायदे और खाने के तरीके के बारे में।
चाऊ चाऊ के पोषक तत्व
चाऊ चाऊ में विटामिन C, K, B, पोटेशियम, मैग्नीशियम, और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व होते हैं। यह आयरन, कैल्शियम, सोडियम और जिंक का भी अच्छा सोर्स है।
वजन घटाने में मददगार
चाऊ चाऊ में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है। इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद विटामिन C और B मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करते हैं, जिससे वजन घटाने में आसानी होती है।
इम्यूनिटी के लिए चाऊ चाऊ
चाऊ चाऊ में विटामिन C, K और B होते हैं, जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।
दिल के लिए चाऊ चाऊ
चाऊ चाऊ ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है, जिससे दिल स्वस्थ रहता है। यह माइक्रोबियल इन्फेक्शन से भी बचाता है।
कोलेस्ट्रॉल घटाने के लिए चाऊ चाऊ
चाऊ चाऊ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्लड वेसेल्स में जमा हुए कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और शरीर को स्वस्थ रखते हैं।
कैसे खाएं चाऊ चाऊ?
चाऊ चाऊ खाने के कई तरीके हैं। इसे आप चाहें तो पका कर खा सकते हैं या कच्चा भी खा सकते हैं।
सलाद में चाऊ चाऊ
चाऊ चाऊ को काली बीन्स, चेरी टमाटर, लाल प्याज और सीताफल के साथ काटकर एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें। फिर इसमें नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालकर खाएं।
चाऊ चाऊ एक पौष्टिक और हेल्दी सब्जी है, जो वजन घटाने, दिल को हेल्दी रखने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करती है। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com